18 апреля 2021
Простой рамен с курицей

Простой рамен с курицей

Рамен — питательное блюдо восточной кухни. Характеризуется наличием наваристого бульона и лапши из пшеницы твердых сортов. В нашем рецепте более домашняя версия Рамена на курином бульоне, с морковью и перепелиными яйцами.
Аватар пользователя

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории47,49кКал
Белки4,62грамм
Жиры1,04грамм
Углеводы4,78грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
5 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Китайская, корейская, японская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

5 шт. = 45 г
150 г
1 шт. = 90 г
2 зубчик = 10 г
160 г
30 г
600 мл = 600 г

Для украшения

 по желанию
Заказать продукты
Сделать разнообразнее:
Добавьте к рамену соевый или рыбный соус — так вкус станет еще более азиатским.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Морковь и чеснок очистите. Яйца сварите вкрутую. Лапшу достаньте из упаковки. Куриное филе промойте и просушите бумажным полотенцем.

Шаг 1

В кастрюлю налейте холодную воду, выложите куриное филе. Доведите до кипения и варите филе 20 минут до готовности.

Шаг 2

В другую кастрюлю тоже налейте холодную воду, посолите и доведите до кипения. В кипящую воду выложите лапшу и сварите до готовности, согласно инструкции на упаковке.

Шаг 3

Готовое куриное филе немного остудите и нарежьте на волокна.

Шаг 4

Морковь нарежьте мелким кубиком. Петрушку и чеснок измельчите. Выложите морковь, петрушку и чеснок в отдельную кастрюлю. Влейте холодную воду. Доведите до кипения и варите овощи 10 минут.

Шаг 5

Вареные яйца очистите и порубите пополам.

Шаг 6

В кастрюлю, где варятся овощи, добавьте куриное филе, лапшу и яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Рамен готов.

произвести впечатление

Подавайте рамен, разлив по порционным тарелкам и украсив мелко нарубленной свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 7 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Елизавета М.
получилось, очень вкусно, большая поклонница Кореи и азиатской кухни, понравилось не только мне, но и всей семье, теперь еще больше хочу в Корею чтобы сравнить свой рамен с оригиналом
20.01.24 в 13:03
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении