Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Китайская кухня

Материалы по тегу: Китайская кухня

Тип материала

Утка, тушеная в соевом соусе

1 час 15 минут

Утка, тушеная в соевом соусе

Несмотря на то, что мясо утки более жестче, чем, например, куриное филе, отрицать его пользу нельзя. Во-первых, за счет того, что почти весь жир собран в коже, то после ее удаления мясо утки можно считать диетическим. Во-вторых, утятина содержит большое количество жирных ненасыщенных жиров, витамины (A, K, E) и минералы. В-третьих, мясо утки насыщено белком.

Соевое молоко по-домашнему

Соевое молоко по-домашнему

Первое соевое молоко было приготовлено в Азии и широко используется в большинстве рецептов кулинарии Азиатских стран. Из соевого молока варят сыр тофу, делают йогурты и различные коктейли. Соевое молоко максимально приближено к коровьему по питательности и составу. Так соевое молоко по количеству белка равняется коровьему молоку, но не содержит холестерин и может использоваться в качестве заменителя грудного молока.

Грибы шиитаке в соевом молоке

Грибы шиитаке в соевом молоке

Шиитаке старинные грибы, родиной которых считается Китай. Гриб произрастает на пнях и поваленных деревьях и питается омертвевшими клетками древесины. По составу и питательности шиитаке сопоставимы с белыми грибами и считаются деликатесом. Гриб отличается высоким содержанием клетчатки, по сравнению со своими «собратьями». Шиитаке содержат селен, медь, пантотеновая кислоту, холин и цинк, и широко используется в медицине и фармакологии.

Пельмени без глютена из рисовой муки

1 час 15 минут

Пельмени без глютена из рисовой муки

Пельмени — это многонациональное блюдо, на авторство которого претендуют многие народности мира. Исследователи этого вопроса считают родиной рождения пельменей Китай. В зависимости от начинки и состава муки, пельмени делают разной формы и готовят разными способами. В этом рецепте мы рассказываем, как приготовить их на рисовой муке. Для фарша мы взяли свинину, капусту и лук.

Свиное соте по-китайски

2 часа 30 минут

Свиное соте по-китайски

Свиное соте по-китайски представляет собой необычное мясное блюдо с грибами шиитаке и свежими овощами под кисло-сладким соусом. Это блюдо идеально подойдет для первого знакомства с азиатской кухней, так как оно обладает необходимым колоритом, но при этом не является слишком острым или экзотическим. Ну и безусловным плюсом этого соте является то, что готовить его нетрудно и недолго, а это обязательно оценит любой кулинар.

Аппетитный салат с апельсином и авокадо

Аппетитный салат с апельсином и авокадо

Вкусный, полезный и очень ароматный салат для правильного питания, а также для разнообразия рациона можно приготовить из авокадо и апельсина. Такое интересное сочетание продуктов, в дополнении с листьями салата, орехами и лимонной заправкой придаст блюду очень необычный вкус, в котором идеально сбалансированы все вкусы. Безумный аромат придает салату фенхель своими анисовыми нотками. Такой салат великолепный вариант легкого перекуса.

Ореховое ассорти «Белочкино счастье»

Ореховое ассорти «Белочкино счастье»

Орехи и мед отдельно друг от друга, очень полезны, а в сочетании — 400 г такого лакомства, заменяет суточный прием пищи и, в полной мере, дает все необходимые полезные вещества. Придумали этот тандем в Китае, но за его целебные свойства и сказочный неповторимый вкус, дети и взрослые по всему миру, его просто обожают. На Вашем кухонном столе, в вазочке ореховое ассорти «Белочкино счастье», должно присутствовать всегда.

Нежный стейк из тофу

Нежный стейк из тофу

Тофу — соевый сыр. В нем содержится растительный белок, кальций, аминокислоты, фолиевая кислота, витамины А, В, Е. Отличается тофу от других сыров тем, что белок его легко усваивается. Блюда из него получаются всегда ароматные, полезные и очень вкусные. А в сочетании с овощами или тостами будет еще лучше.

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами

1 час 35 минут

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами

Китайские блюда всегда славились своим сочетанием, казалось бы, не сочетаемых продуктов. Одним из таких вариантов является свинина с тушеными овощами и консервированным ананасом. В этом блюде подобраны и острые, и сладкие, и в меру кислые ингредиенты, которые идеально дополняют и раскрывают вкус друг друга. Приготовив такое необычное блюдо, вы удивитесь и насладитесь его пикантным ароматом и вкусом, и обязательно захотите приготовить его еще раз.

Нежная свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Нежная свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски широко известное и популярное блюдо во всем мире, благодаря оригинальному сочетанию ингредиентов, которые создают красивый вид, изысканный аромат и непревзойденный вкус. Готовится такое блюдо, как правило, с натуральным кетчупом или томатной пастой, ананасом, сладким перцем, морковью и луком. А главная особенность блюда заключается в правильно приготовленном соусе, который должен иметь и кислинку, и сладость, и остроту.

Жареное мясо с луком и соевым соусом

Жареное мясо с луком и соевым соусом

Жареное мясо с соевым соусом — это просто рай для мясоеда, который отличается ярким пряным вкусом и ароматом. В это блюдо входят три вида нежного и сочного мяса, обжаренное с румяным луком и соевым соусом. Соевый соус делает мясо невероятно мягкой, придав еще и золотистый цвет. Жаренное мясо готовится в принципе, как обычная свинина, только по вкусу получается намного лучше и ярче.

Свиное мясо в соусе терияки

2 часа 30 минут

Свиное мясо в соусе терияки

Свинина в соусе терияки это сытное мясное блюдо, которое получается вкусным, сочным, нежным и очень ароматным. Для картошки и макарон это просто потрясающая находка. Все гурманы оценят это блюдо, несмотря на простые, повседневные ингредиенты.

Ароматная свинина стир-фрай

Ароматная свинина стир-фрай

Свинина стир-фрай — это традиционное блюдо китайской кухни, ароматное мясо с нежными овощами. Сама по себе стир-фрай — это технология приготовления блюд, при которой ингредиенты быстро обжариваются в небольшом количестве масла на сильно разогретой сковороде. Обычно для таких целей используется сковорода вок, но на обычной сковороде такое блюдо получится не менее полезным и вкусным и точно всех поразит своей вкусовой палитрой.

Пряный маринованный лосось в соевом соусе

5 часов 20 минут

Пряный маринованный лосось в соевом соусе

Лосось маринованный в соевом соусе, получается очень сочным, нежным и пряным. Отлично сочетается с рисом и будет сытным ужином для всей семьи. Польза лосося сохраняется, свойства также сохраняются и улучшают организм человека. Стоит только подождать мариновку рыбы, а дальше уже можно кушать не жаря и не туша.

Паровые фаршированные макароны

Паровые фаршированные макароны

Макароны — это сытное изделие из высушенного теста итальянского и китайского происхождения. На итальянский манер макароны называют пастой, наверняка вы слышали такое название. Они очень просты в приготовлении, достаточно немного поварить в подсоленной воде или приготовить на пару. Бывают различных форм и размеров, могут быть как отдельное блюдо, так и подаваться с различными соусами и наполнением.

Вкусный бананово-шоколадный смузи

Вкусный бананово-шоколадный смузи

Молочный смузи ― отличный вариант поднять настроение и зарядить организм энергией и силами. Смузи представляет собой густой напиток, который приготовлен из фруктов, ягод, овощей и дополнительного напитка. Также в него могут добавлять мед, различные семена, кусочки шоколада и другие добавки.

Паровые макароны в скороварке

Паровые макароны в скороварке

Родом из Италии, изделия из сухого теста покорили все уголки нашей планеты. Готовятся они быстро, а по вкусу приходятся всем членам семьи, включая самых маленьких гурманов. Попробуйте заменить привычную кастрюлю и приготовить их в скороварке.

Рассыпчатое китайское печенье с ананасовым джемом

Рассыпчатое китайское печенье с ананасовым джемом

Название этого печенья по-китайски звучит Фэнли Су, что переводится: ананасовое песочное печенье. На родине его называют пирожным. Его принято дарить в подарок, а туристы обязательно увозят коробочку печенья домой. Печенье не зря так популярно, оно необыкновенно вкусное, рассыпчатое, тающее во рту. А внутри в меру сладкая, ароматная начинка. Производители делают ее с разными добавками. Но традиционно она состоит из ананасового джема.

Аппетитные макароны с помидорами в сырном соусе

Аппетитные макароны с помидорами в сырном соусе

Макароны с помидорами в сырном соусе готовятся быстро и легко, а получается вкусно и сытно. Макароны с помидорами получаются очень ароматными и понравятся всей семье своим необычным вкусом. С добавление сырного соуса, блюдо станет необычным, соус придаст макаронам калорийности и придаст сочную консистенцию.

Рецепт приготовления соевого молока на кипятке

13 часов 5 минут

Рецепт приготовления соевого молока на кипятке

«Выжимать» молоко из сои начали во 2 веке нашей эры в Китае. По легенде мужчина по имени Лю Ань перемолол соевые бобы для своей пожилой матери, которая не могла жевать из-за отсутствия зубов. В настоящее время в мире соевое молоко используется наравне с коровьим молоком, а в странах Азии превосходит в несколько раз употребление коровьего молока. Состав соевого молока идентичен коровьему по содержанию аминокислот, но содержит гораздо меньше кальция и не содержит холестерин.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении