Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Суширитто с мексиканскими специями

Name: Суширитто с мексиканскими специями
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 штук
Ingredients: Рис 300 г; Вода 350 мл = 350 г; Рисовый уксус 2 ст. л. = 30 г; Сахар 1 ч. л. = 8 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Говяжий фарш 400 г; Репчатый лук 100 г; Морковь 80 г; Консервированный горошек 80 г; Консервированная красная фасоль в томатном соусе 80 г; Томатная паста 1 ст. л. = 30 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Мексиканская смесь пряностей 1 ст. л. = 18 г; Творожный сыр 120 г; Огурец 1 шт. = 120 г; Нори 6 лист = 6 г; Петрушка 40 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 45 мин | 🔥 Калорийность: 174,91 ккал | 🍽 Порций: 6

4 августа 2021

(1)

Купить продукты

Суширитто с мексиканскими специями

Суширитто — удивительное сочетание мексиканской и азиатской кухонь. Основа блюда от суши — из риса и нори, а начинка, мясная и острая — от буррито. Несмотря на необычное сочетание, блюдо получается сытным и при этом очень вкусным. Интересно, что придумали его более 10 лет назад, но большую популярность суширитто пока не получило.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 174,91 кКал
Белки: 6,4 грамм
Жиры: 8,27 грамм
Углеводы: 17,78 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 45 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 3 из 5

Кухня: азиатская, мексиканская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Рис	300 г
Вода	350 мл = 350 г
Рисовый уксус	2 ст. л. = 30 г
Сахар	1 ч. л. = 8 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Говяжий фарш	400 г
Репчатый лук	100 г
Морковь	80 г
Консервированный горошек	80 г
Консервированная красная фасоль в томатном соусе	80 г
Томатная паста	1 ст. л. = 30 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Мексиканская смесь пряностей	1 ст. л. = 18 г
Творожный сыр	120 г
Огурец	1 шт. = 120 г
Нори	6 лист = 6 г
Петрушка	40 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

К выбору говяжьего фарша отнеситесь с особым вниманием. Цвет мяса должен быть равномерным, без темных пятен. Яркий цвет говорит о большом содержании говядины. Если купить несвежий фарш, он может принести большой вред организму.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Хорошо промойте рис и засыпьте его в кастрюлю с кипятком. Варите на среднем огне, пока вода не впитается, после чего положите под крышку тканевую салфетку и оставьте еще на 5 минут. Для заправки смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Вылейте смесь в кастрюлю и аккуратно перемешайте рис, чтобы тот пропитался. Репчатый лук и морковь очистите, помойте и мелко нашинкуйте. Огурец помойте и нарежьте полосками, зелень петрушки помойте и мелко порубите.

Шаг 1

Приготовьте фарш. В сковороде разогрейте масло, после чего выложите на нее лук и морковь. Обжаривайте до легкого золотистого оттенка. Затем добавьте фарш, хорошо перемешайте и продолжайте обжаривать, пока фарш не станет рассыпчатым.

Шаг 2

Подготовьте начинку. В готовый фарш добавьте томатную пасту, немного прогрейте. Налейте 2 ст. л. воды, после чего потушите 5 минут. Посолите по вкусу, добавьте мексиканскую смесь пряностей. В конце положите фасоль вместе с томатным соусом и консервированный горошек без жидкости. Хорошо перемешайте и оставьте остужаться.

Шаг 3

Сформируйте суширитто. На бамбуковом коврике разложите один лист нори, смочите его край водой и прикрепите к нему еще один лист. Влажными руками разложите вареный рис, не задевая при этом приклеенную часть нори. На рис выложите полоску начинки из фарша и овощей. Сверху выложите творожный сыр, нарезанные полоски огурца и зелень. Затем аккуратно сверните плотный ролл.