Суширитто с мексиканскими специями
Суширитто — удивительное сочетание мексиканской и азиатской кухонь. Основа блюда от суши — из риса и нори, а начинка, мясная и острая — от буррито. Несмотря на необычное сочетание, блюдо получается сытным и при этом очень вкусным. Интересно, что придумали его более 10 лет назад, но большую популярность суширитто пока не получило.
- Калории
- 174,91 кКал
- Белки
- 6,4 грамм
- Жиры
- 8,27 грамм
- Углеводы
- 17,78 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 3 из 5
- Кухня
- мексиканская, азиатская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 300 г | |
| 350 мл = 350 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 400 г | |
| 100 г | |
| 80 г | |
| 80 г | |
| 80 г | |
| 1 ст. л. = 30 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 ст. л. = 18 г | |
| 120 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 6 лист = 6 г | |
| 40 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
К выбору говяжьего фарша отнеситесь с особым вниманием. Цвет мяса должен быть равномерным, без темных пятен. Яркий цвет говорит о большом содержании говядины. Если купить несвежий фарш, он может принести большой вред организму.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Хорошо промойте рис и засыпьте его в кастрюлю с кипятком. Варите на среднем огне, пока вода не впитается, после чего положите под крышку тканевую салфетку и оставьте еще на 5 минут. Для заправки смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Вылейте смесь в кастрюлю и аккуратно перемешайте рис, чтобы тот пропитался. Репчатый лук и морковь очистите, помойте и мелко нашинкуйте. Огурец помойте и нарежьте полосками, зелень петрушки помойте и мелко порубите.
Шаг 1
Приготовьте фарш. В сковороде разогрейте масло, после чего выложите на нее лук и морковь. Обжаривайте до легкого золотистого оттенка. Затем добавьте фарш, хорошо перемешайте и продолжайте обжаривать, пока фарш не станет рассыпчатым.
Шаг 2
Подготовьте начинку. В готовый фарш добавьте томатную пасту, немного прогрейте. Налейте 2 ст. л. воды, после чего потушите 5 минут. Посолите по вкусу, добавьте мексиканскую смесь пряностей. В конце положите фасоль вместе с томатным соусом и консервированный горошек без жидкости. Хорошо перемешайте и оставьте остужаться.
Шаг 3
Сформируйте суширитто. На бамбуковом коврике разложите один лист нори, смочите его край водой и прикрепите к нему еще один лист. Влажными руками разложите вареный рис, не задевая при этом приклеенную часть нори. На рис выложите полоску начинки из фарша и овощей. Сверху выложите творожный сыр, нарезанные полоски огурца и зелень. Затем аккуратно сверните плотный ролл.
произвести впечатление
Готовый суширитто разрежьте наискосок и оберните каждую часть салфеткой, чтобы блюдо смотрелось красивее, а есть было удобнее.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
суши
20 минут
Ленивые суши-шарики в аэрогриле
Если в холодильнике есть уже отваренный рис, то на приготовление этой закуски уйдет всего 20 минут. Просто смешайте все ингредиенты, скатайте из получившейся массы шарики, обваляйте их в панировке и отправьте на 10–15 минут в аэрогриль. Заготовки покроются аппетитной хрустящей корочкой, а внутри останутся мягкими. По вкусу шарики будут похожи на роллы или суши.
Ингредиенты: Рис, Соус унаги, Смесь кунжута, Соевый соус, Маринованный имбирь, Крабовые палочки, Творожный сыр, Васаби, Сыр, Икра мойвы, Нори, Куриное яйцо, Панировочные сухари
суши
1 час 20 минут
Нигири вагю
В одном рецепте слились сразу несколько блюд. Здесь и классические суши, которые также называют «нигири», и сочный рибай. Мясо как раз заменит рыбу. Сварите рис, приправьте укусом и сахаром, а после скатайте небольшие заготовки. Тонко нарежьте говядину, опалите горелкой или положите сверху риса. Если горелки нет, можно слегка прижарить кусочки на сковороде. Жир внутри рибая быстро растает и сделает мясо мягким.
Ингредиенты: Хрен столовый, Стейк из говядины, Микрозелень, Рис для суши, Вода, Рисовый уксус, Сахар, Соль
суши
1 час 30 минут
Круглые суши «Темари»
Необычное азиатское блюдо в форме шариков похоже на привычные суши. Необходимо правильно сварить клейкий ароматный рис и добавить в начинку красную рыбу, авокадо, манго и огурцы. Для приготовления рисовых шариков также используют крабовые палочки, креветки, копченого угря, икру летучей рыбы, водоросли нори и другие ингредиенты, которые можно встретить в суши и роллах. Для упрощения работы можно приобрести специальные формы для создания ровных шариков, они напоминают формочки для замораживания льда.
Ингредиенты: Рис для суши, Авокадо, Слабосоленая форель, Вода, Рисовый уксус, Манго, Соль, Огурец, Сливочный сыр, Сахар
суши
50 минут
Суши-торт
Суши-торт часто готовят в социальных сетях. Пора развиртуализировать рецепт! Для основы возьмите круглозерный рис: в нем больше крахмала, который обеспечит нужную текстуру. Рисовые зерна должны быть немного клейкими, но не превратиться в кашу. Начинки лучше не жалеть, не зря же мы решили готовить торт дома! Можно взять проверенное трио из красной рыбы, авокадо и огурца, а можно поэкспериментировать. Например, измельчить крабовое мясо и заправить острым майонезом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Нори, Рис для суши, Огурец, Бобы эдамаме, Вода, Авокадо, Маринованный имбирь, Рисовый уксус, Филе лосося, Соль, Филе лосося, Сахар, Соус терияки, Черный кунжут, Лимон
суши
1 час 10 минут
Запеченный суши-салат
Если вы любите суши и роллы, но не хотите их готовить или боитесь, что не получится, сделайте эту суши-запеканку. Вам не понадобится циновка и листы нори, чтобы скручивать роллы. Переживать, что рис развалится, тоже не придется. Просто выложите подготовленные ингредиенты в форму для запекания и отправьте в духовку. Несмотря на внушительное количество ингредиентов, суши-салат готовится достаточно быстро. Большая часть времени уйдет на маринование и запекание. Блюдо подходит для вегетарианцев.
Ингредиенты: Рис «басмати», Тофу, Соевый соус, Вода, Кунжутное масло, Рисовый уксус, Винный уксус белый, Рисовый уксус, Творожный сыр, Нори, Постный майонез, Фурикаке, Шрирача, Соус унаги, Огурец, Авокадо, Зеленый лук, Смесь кунжута
суши
1 час
Сушки с лососем
А у вас будет что-то типа обэда? Если да, приготовьте эти быстрые сушки с лососем. От сушек здесь только форма, да и сушить тоже ничего не нужно. Отставить модные «бейглы» — только русские сушки, только хардкор. Собирать их на веревку не советуем, зато можно есть вилкой. Это официальное разрешение.
Ингредиенты: Слабосоленый лосось, Рис для суши, Вода, Авокадо, Огурец, Соль, Креветки, Сахар, Рисовый уксус, Соль, Лимонный сок, Маринованный имбирь, Майонез, Соевый соус, Васаби
суши
1 час 20 минут
Гунканы
Крупные суши-гунканы, в отличие от роллов, не сворачивают рулетом и не разрезают, а готовят каждый по отдельности. Получается закуска из листа нори с комочком риса на дне и любимой начинкой сверху. Гунканы можно наполнить и кусочками рыбы, морепродуктами или овощами по вкусу. Но красивее всего они смотрятся с икрой. Подойдет не только красная, но и икра летучей рыбы, щуки или минтая.
Ингредиенты: Нори, Соевый соус, Рис для суши, Васаби, Вода, Маринованный имбирь, Сахар, Соль, Рисовый уксус, Авокадо, Икра красная
суши
50 минут
Суши-вафли
Это интересное и оригинальное блюдо сочетает в себе элементы традиционных суши и венских вафель. Его основой служат хрустящие толстые вафли, приготовленные из отварного риса. На них слоями выкладывается разнообразная начинка, характерная для японской кухни: нори, творожный сыр, авокадо, огурец, слабосоленая рыба, крабовое мясо и т.д. Подавайте суши-вафли в качестве закуски, полив их соусом и посыпав семенами кунжута.
Ингредиенты: Круглый рис, Творожный сыр, Крабовое мясо (сурими), Вода, Соль, Слабосоленая форель, Сахар, Авокадо, Огурец, Яблочный уксус, Горчичный соус, Растительное масло, Шрирача, Нори, Белый кунжут, Черный кунжут
суши
45 минут
Суши-сэндвич с крабовой начинкой
Суши-сэндвич готовится почти так же, как роллы, только немного проще. Отварите рис, нарежьте авокадо ломтиками. А в качестве основного компонента сделайте для сэндвича традиционный японский салат кани из крабового мяса, свежего огурца, майонеза и острого соуса шрирача. Разложите начинку по листу нори, заверните его в квадрат и разрежьте по диагонали, чтобы были видны ровные слои ингредиентов.
Ингредиенты: Имитированное крабовое мясо «Снежный краб» «Люди Любят», 200 г, Соевый соус, Маринованный имбирь, Огурец, Белый кунжут, Авокадо, Майонез, Шрирача, Соус унаги, Рисовый уксус, Белый кунжут, Нори, Рис для суши, Соль, Сахар, Вода
Читают сейчас
