Материалы по тегу: Венгерская кухня

Материалы по тегу: Венгерская кухня

Тип материала

Болгарский перец с укропом и чесноком

Болгарский перец с укропом и чесноком

Очень вкусный рецепт приготовления болгарского перца. Чеснок и укроп, тут играет очень большую роль, придавая пикантный вкус сладкому болгарскому перцу. Это блюдо, наверное, одной из первых расходится со стола. Возьмите на вооружение себе, этот рецепт, так как у вас точно его попросят.

Идеальное лечо с жареными баклажанами

Идеальное лечо с жареными баклажанами

Все думают, что лечо, это болгарское блюдо, хотя это блюдо пришло из Венгрии, там падают его с колбасками и сравнивают с французским рататуем, в принципе лечо, так и переводится, как рататуй. В Германии лечо тоже падают с жареными колбасками, как и в Венгрии и только в Молдове, Болгарии и в России, лечо закатывают на зиму.

Сладкое лечо из помидоров и перца

Сладкое лечо из помидоров и перца

Рецепт лечо пришел к нам из Болгарии или Венгрии, это их национальное блюдо очень хорошо прижилось на наших кухнях. И мы уже не представляем себе зимы, чтоб не открыть баночку лечо к обеду. Давайте приготовим классический рецепт этого блюда.

Мягкий и ароматный гуляш

Мягкий и ароматный гуляш

Мясо по этому рецепту получается очень мягким и ароматным.

Гуляш по-венгерски с паприкой

Гуляш по-венгерски с паприкой

При упоминании Венгрии в поисковике практически всегда можно увидеть блюдо неразрывно связанное с кулинарной культурой этой страны, а именно — венгерский гуляш. Это полноценное кушанье большинство Венгрии готовят хотя бы раз в неделю. Его популярность в стране можно сравнить с популярностью борща в России. Это кушанье готовят из кусочков говядины, фасоли и овощей, и обязательно приправляют майораном.

Гуляш со свининой и маринованным луком

1 час 10 минут

Гуляш со свининой и маринованным луком

Гуляш — традиционное венгерское блюдо из обжаренных в масле кусочков свинины и овощей. Чтобы мясо получилось очень нежным и мягким, его тушат в соусе с картофелем, болгарским перцем и другими овощами на очень тихом огне. Традиционный гуляш не делают слишком острым, из специй обычно добавляют сладкую паприку, фенхель и лавровый лист. Вкусным получается гуляш, если приготовить его с маринованным луком. Лук дает необходимую остроту и выгодно подчеркивает аромат и вкус гуляша.

Гуляш из бедра индейки

Гуляш из бедра индейки

Гуляш из индейки не только сытное, но и полезное блюдо. В нем много витаминов и минеральных веществ. Рецепт простой и вкусный.

Лечо со сладким болгарским перцем и уксусной эссенцией

1 час 5 минут

Лечо со сладким болгарским перцем и уксусной эссенцией

Лечо одновременно и самое популярное, и самое старинное блюдо венгерской кухни. Обязательными ингредиентами всегда служат сладкий перец, томаты и лук, а другие компоненты, как и остроту блюда каждый кулинар приготавливает на свой вкус. В Венгрии в лечо принято добавлять колбасу, копченое мясо и сырые яйца. Его едят в качестве основного блюда со свежевыпеченным хлебом, а вот в России лечо считается овощной закуской и его традиционно заготавливают на зиму.

Домашние оладьи с твердым сыром и брынзой

Домашние оладьи с твердым сыром и брынзой

Оладьи с сыром и брынзой получаются очень мягкие, пышные, и нежные. Одним из главных достоинств этого блюда можно считать их простоту и быстроту в приготовлении. Данное блюдо с легкостью можно взять с собой на работу.

Простое лечо с кабачками

1 час 30 минут

Простое лечо с кабачками

Лечо с помидорами и кабачками — это вкусное овощное блюдо, которое обычно готовится методом тушения. Основные ингредиенты — помидоры, кабачки, лук, морковь и сладкий перец. Блюдо можно употреблять как самостоятельное или использовать в качестве гарнира к мясным блюдам. Лечо богато витаминами и минералами, которые полезны для здоровья.

Пряное овощное рагу с сладкой паприкой

Пряное овощное рагу с сладкой паприкой

Простое рагу, но с добавлением сладкой паприки приобретает новый вкус и аромат, которые придает аппетита блюду. Такое овощное рагу получается пряным, с сладковатыми нотками паприки. Блюдо разукрасит ваш обеденный стол. Его можно подать в виде гарнира или в качестве основного блюда, что тоже будет отличным решением.

Гуляш из свинины со специями

2 часа 35 минут

Гуляш из свинины со специями

Гуляш, который понравится мужчинам, любящим мясо. Свинина получается очень мягкой и вкусной благодаря специям.

Свиной гуляш

1 час 40 минут

Свиной гуляш

Гуляш — это венгерское блюдо, которое одни люди считают супом, другие — вторым блюдом. Готовили такое блюдо еще много веков назад и подавали к столам знати. Сам по себе гуляш — это мясо в соусе, часто остром, с добавлением множества специй. Готовят гуляш из свинины, курицы, с добавлением квашеной капусты, с лапшой или с большим количеством соуса (подают как суп). Интересно, что в Венгрии существует ежегодный праздник гуляша, который празднуют с 1999 года.

Маринованный перец в сладком томатном соке

Маринованный перец в сладком томатном соке

Маринованный перец в сладком томатном соке представляет собой лечо, блюдо венгерской кухни. Существует несколько интерпретаций этого блюда, но всегда в составе есть перец и томаты. Данный рецепт позволяет сохранить овощи на долгий срок, а также сделать вкусную закуску и гарнир.

Суп с ветчиной, лапшой и свининой

Суп с ветчиной, лапшой и свининой

Вместе с супом наш организм получает не только множество полезных и питательных веществ, но и живительную влагу. Такая сытная жидкость прогревает наше нутро и дарит необходимую для жизнедеятельности энергию. Вот почему так важно хотя бы иногда питаться супами. Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень быстрый и простой, но невероятно сытный супчик с лапшой, свининой, ветчиной и овощами, чтобы вы смогли накормить своих близких невероятно полезным обедом.

Венгерский салат из персиков с курицей

Венгерский салат из персиков с курицей

Прекрасный, необычный, сочный и вкусный салат можно приготовить из консервированных персиков с овощами и куриным филе. Этот салат готовится очень легко, быстро, продукты доступные. У салата необычный вкус, который сочетает сладость с хрустом свежих овощей, нежностью яиц и дополненный ароматной, пряной заправкой. Прекрасное блюдо для легкого и быстрого перекуса.

...

Сейчас это все материалы по вашему запросу

Попробуйте изменить запрос или посмотрите нашу подборку

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении