2 марта 2021
Паприкаш из вешенок

Паприкаш из вешенок

Паприкаш — это венгерское блюдо, представляющее собой кусочки мяса, тушеные в сливках с луком и специями. Ключевым ингредиентом является паприка, за счет чего блюдо и получило свое название. В этом рецепте предлагаем вам приготовить вегетарианскую версию паприкаша. Возьмите вешенки или любые другие грибы по своему вкусу, обжарьте их с луком и болгарским перцем, добавьте томатную пасту и паприку. Блюдо готово. Подайте к паприкашу в качестве гарнира картофельное пюре.
Аватар пользователя

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории129,77кКал
Белки2,1грамм
Жиры10,46грамм
Углеводы7,9грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Австрийская, венгерская, европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

150 г
0.5 шт. = 75 г
0.5 шт. = 40 г
1 зубчик = 5 г
1 ст. л. = 30 г
1 ч. л. = 3 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте для жарки оливковое масло. Либо не обжаривайте ингредиенты, а потушите их с добавлением небольшого количества воды.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Срежьте у вешенок кончики оснований. Ополосните вешенки, обсушите и разберите руками на крупные полоски. Помойте болгарский перец и удалите у него сердцевину. Репчатый лук и зубчик чеснока очистите.

Шаг 1

Нарежьте болгарский перец соломкой.

Шаг 2

Мелко нарежьте репчатый лук.Чеснок измельчите.

Шаг 3

Разогрейте сковороду и влейте растительное масло. Обжарьте лук, чеснок и болгарский перец в течение 3-4 минут на среднем огне.

Шаг 4

Добавьте в сковороду вешенки и обжаривайте еще 5 минут.

Шаг 5

Добавьте в сковороду томатную пасту и паприку. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Шаг 6

Подайте паприкаш из вешенок, посыпав нарубленной петрушкой.

произвести впечатление

Подайте паприкаш вместе с картофельным пюре. Украсьте блюдо помидорами черри.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении