17 ноября 2021Источник: Народные новости

Перечислены продукты, которые нужно есть после перенесенного коронавируса

Быстрее восстановиться после COVID-19 помогут определенные продукты. Что нужно скорректировать в питании и на что особенно следует обратить внимание, объяснила эксперт.

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко перечислила продукты, с помощью которых восстановление после коронавируса проходит быстрее. Она напомнила, что хороший иммунитет во многом зависит от работы кишечника — поддержать его микробиоту помогут ферментированные продукты.

«Крайне важно следить за работой кишечника в первую очередь, чтобы обеспечить питанием нашу микробиоту. Она является основой иммунного ответа, поэтому мы должны ее кормить. Есть продукты, которые это делают — пребиотики», — объяснила Мойсенко.

Источниками пребиотиков диетолог называет ферментированные овощи, например, квашеную капусту. Любые ферментированные продукты помогают восстановить микробиоту кишечника и восстановить иммунный ответ. Пребиотиком Мойсенко также назвала отварной картофель в остуженном виде — есть его можно в сочетании с квашеной капустой.

Восстановиться быстрее помогут витамины и микроэлементы. Особенно важны витамин С, калий и магний. Последние два отвечают за здоровье сердечно-сосудистой системы, а витамин С — за крепкий иммунитет.

Витамин С можно получить из отвара шиповника, клюквы и рябины. Много калия содержится в урюке, из которого тоже можно делать отвары и компоты. Магнием богаты крупы, которые также считаются хорошим источником клетчатки, важной для работы ЖКТ.

«Также должно быть достаточно много овощей. Даже если мы употребляем белок животного происхождения, в одном приеме пищи овощей должно быть вдвое больше, чем белоксодержащего продукта. Овощи создают щелочную среду, поддерживая здоровье», — объяснила Мойсенко.

Кроме того, врач посоветовала есть больше ягод — в том числе замороженных из летних заготовок. Ягоды темного цвета — черная смородина, черника, голубика – содержат мощные антиоксиданты полифенолы. По словам диетолога, они усиливают иммунный ответ, помогают восстановиться после коронавируса и противостоять простуде.

Продукты, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, тоже нужны для быстрой реабилитации. Это топленое масло, льняное масло или орехи. «Омега-3 кислоты оберегают наши клетки от воспаления, будучи сильнейшими антиоксидантами», — сообщила врач. Их можно найти в миндале, грецких орехах и тыквенных семечках.

Ранее врачи рекомендовали восстанавливаться после ковида с помощью цельнозерновых продуктов, бобовых, фруктов и овощей. Для здоровья кишечника полезны йогурт, чайный гриб, маринованные огурцы.

Тем, кто хочет в скором времени сделать прививку от коронавируса, нужно скорректировать рацион, чтобы помочь организму выработать как можно больше антител. Специалисты рекомендуют есть больше белка, ферментированных продуктов, овощей, сухофруктов, орехов, авокадо и жирной рыбы.