Составлен рейтинг лучших продуктов, которые нужно есть в феврале
В последний месяц зимы организм испытывает дефицит солнечного света, энергии и особенно подвержен различным инфекциям. Чтобы поддержать силы, необходимо обеспечить себя витаминами, а получить их лучше всего из продуктов. Что есть в феврале, объяснила специалист.
Екатерина Антипова, эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, заявила, что февраль — непростой месяц для организма.
«Мы уже прошли испытания холодом, ветром, перепадом температур и дефицитом солнечного света. И сейчас для поддержания сил, нормальной функциональной активности, в том числе и иммунитета, как никогда важно правильно питаться», — сказала Антипова.
Специалист порекомендовала постоянно пополнять запасы витамина С, мощного антиоксиданта, который необходим для хорошей работы иммунной системы, синтеза коллагена, обмена веществ.
Витамином С богаты ягоды, фрукты и овощи: шиповник, облепиха, хурма, киви, брокколи, запеченный картофель, квашеная капуста, красный перец.
Квашеная капуста с лукомВитамин А тоже важен для хорошего самочувствия зимой. Вещество защищает от вирусов, полезен для зрения и здоровья кожи.
«Жирорастворимый витамин участвует в антиоксидантной защите организма, синтезе гормонов и вносит свой вклад в функциональную активность различных органов и систем», — заявила эксперт.
Хорошими источниками витамина А считаются говяжья печень, рыба, яйца, тыква, томаты, батат, шпинат, орехи, перец.
Стейк из говяжьей печениУлучшить работу кишечника, поддержать микрофлору и вывести продукты обмена веществ поможет клетчатка — природные пищевые волокна, которые не перевариваются организмом и положительно влияют на здоровье кишечника.
Больше всего клетчатки содержится в овощах, крупах и фруктах. В феврале хорошими источниками вещества станут сухофрукты, гречка, фасоль, фисташки, авокадо, брюссельская капуста.
Гречка с грибами и морковью«Они поддерживают наш организм в рабочем состоянии каждый день. Эти витамины помогают иммунной и нервной системам, сердцу, поддерживают тонус мышц. Не менее важно их участие в углеводном, жировом и других обменных процессах», — объяснила специалист.
Витамины группы В можно найти в масле, крупах, нежирном мясе, бобовых, семечках, рисе, гранате, яйцах.
Простая домашняя шакшукаКроме того, Антипова посоветовала не забывать про полезные жирные кислоты омега-3 и омега-6, источниками которых считаются растительные масла, орехи, рыба, а также витамине D, который можно найти в яичном желтке и жирной рыбе. Также в рацион можно включить специи, пряные напитки, лук и чеснок — продукты тоже помогут защитить организм от вирусов.
Фаршированные помидоры с чесноком и зеленьюРанее нутрициолог предупредила о вреде «полезных» продуктов, а врач перечислил еду, опасную для иммунитета при «омикроне».
Читайте больше о продуктах, которые нужно есть зимой:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое шартан
Среди разнообразия национальной кухни России чувашский шартан занимает особое место. Это блюдо — запеченный желудок с начинкой из мяса и субпродуктов — хранит в себе многовековые традиции степей. Его история тесно связана с кочевым бытом, где ценилась практичность и сытность пищи, а рецепты передавались из поколения в поколение. Далее расскажем самое интересное про шартан по-чувашски: что это, как его готовить в домашних условиях и как подавать к столу.
что съесть
7 трендовых альтернатив бабушкиным блинам
Блины по бабушкиному рецепту — неизменная классика на Масленицу. Но если стандартный рецепт приелся, настало время для экспериментов. Собрали подборку трендовых блинов с интересными вкусовыми сочетаниями и яркой подачей. Делитесь в комментариях, какие уже пробовали!
что съесть
Какие легкие салаты приготовить на праздник
К основным сытным угощениям — запеченной свинине, жареным ребрышкам, стейкам из рыбы или тушеной курице — можно подать блюда из овощей, фруктов и зелени. Они добавят свежести, украсят банкет и станут дополнительным, низкокалорийным гарниром для гостей. Что можно приготовить — собрали подборку из пяти интересных рецептов легких салатов на праздничный стол.
что съесть
8 великих кухонь Китая
Китайская кухня формировалась как микс региональных традиций, зависящих от климата, ландшафта, политических факторов и образа жизни населения. Поэтому в стране выделяют восемь основных великих кухонь, привязанных к самым крупным и колоритным регионам, которые оказали наибольшее влияние на гастрономию страны. Рассказываем, как и благодаря чему они возникли и по каким блюдам и техникам их распознать.
что съесть
9 рецептов сладких блинов от авторов Food.ru
Блины с вареньем или сгущенкой — это классика. Но иногда хочется попробовать что-то новое, и Масленица — отличный повод поэкспериментировать с самыми разными начинками. Мы собрали подборку сладких топингов на любой вкус: с лесными ягодами, какао, воздушным кремом и экзотическими фруктами. Сохраняйте идеи наших авторов и придумывайте собственные сочетания.
что съесть
Как не путать хинкали с мантами
Блюда, которые готовятся по принципу «мясо в тесте», есть практически в каждой кухне: от европейской до азиатской. В России к топ-3 популярных можно отнести пельмени, манты и хинкали. Чем они похожи, чем отличаются друг от друга и как их правильно делать, расскажет Food.ru.
что съесть
Что такое темпе
Темпе — традиционный продукт индонезийской кухни, который уверенно набирает популярность во всем мире. Как и тофу, он производится из сои и подходит для вегетарианского рациона, обладает рядом полезных свойств и даже повышает настроение. В статье разобрались, где появился темпе, как изготавливается, с чем его едят и можно ли найти этот продукт в России.
