Составлен рейтинг лучших продуктов, которые нужно есть в феврале
В последний месяц зимы организм испытывает дефицит солнечного света, энергии и особенно подвержен различным инфекциям. Чтобы поддержать силы, необходимо обеспечить себя витаминами, а получить их лучше всего из продуктов. Что есть в феврале, объяснила специалист.
Екатерина Антипова, эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, заявила, что февраль — непростой месяц для организма.
«Мы уже прошли испытания холодом, ветром, перепадом температур и дефицитом солнечного света. И сейчас для поддержания сил, нормальной функциональной активности, в том числе и иммунитета, как никогда важно правильно питаться», — сказала Антипова.
Специалист порекомендовала постоянно пополнять запасы витамина С, мощного антиоксиданта, который необходим для хорошей работы иммунной системы, синтеза коллагена, обмена веществ.
Витамином С богаты ягоды, фрукты и овощи: шиповник, облепиха, хурма, киви, брокколи, запеченный картофель, квашеная капуста, красный перец.
Квашеная капуста с лукомВитамин А тоже важен для хорошего самочувствия зимой. Вещество защищает от вирусов, полезен для зрения и здоровья кожи.
«Жирорастворимый витамин участвует в антиоксидантной защите организма, синтезе гормонов и вносит свой вклад в функциональную активность различных органов и систем», — заявила эксперт.
Хорошими источниками витамина А считаются говяжья печень, рыба, яйца, тыква, томаты, батат, шпинат, орехи, перец.
Стейк из говяжьей печениУлучшить работу кишечника, поддержать микрофлору и вывести продукты обмена веществ поможет клетчатка — природные пищевые волокна, которые не перевариваются организмом и положительно влияют на здоровье кишечника.
Больше всего клетчатки содержится в овощах, крупах и фруктах. В феврале хорошими источниками вещества станут сухофрукты, гречка, фасоль, фисташки, авокадо, брюссельская капуста.
Гречка с грибами и морковью«Они поддерживают наш организм в рабочем состоянии каждый день. Эти витамины помогают иммунной и нервной системам, сердцу, поддерживают тонус мышц. Не менее важно их участие в углеводном, жировом и других обменных процессах», — объяснила специалист.
Витамины группы В можно найти в масле, крупах, нежирном мясе, бобовых, семечках, рисе, гранате, яйцах.
Простая домашняя шакшукаКроме того, Антипова посоветовала не забывать про полезные жирные кислоты омега-3 и омега-6, источниками которых считаются растительные масла, орехи, рыба, а также витамине D, который можно найти в яичном желтке и жирной рыбе. Также в рацион можно включить специи, пряные напитки, лук и чеснок — продукты тоже помогут защитить организм от вирусов.
Фаршированные помидоры с чесноком и зеленьюРанее нутрициолог предупредила о вреде «полезных» продуктов, а врач перечислил еду, опасную для иммунитета при «омикроне».
Читайте больше о продуктах, которые нужно есть зимой:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
8 великих кухонь Китая
Китайская кухня формировалась как микс региональных традиций, зависящих от климата, ландшафта, политических факторов и образа жизни населения. Поэтому в стране выделяют восемь основных великих кухонь, привязанных к самым крупным и колоритным регионам, которые оказали наибольшее влияние на гастрономию страны. Рассказываем, как и благодаря чему они возникли и по каким блюдам и техникам их распознать.
что съесть
Какие салаты приготовить с краснокочанной капустой
Краснокочанная капуста относится к тому же виду, что и белокочанная, но отличается более яркой окраской листьев. Несмотря на цвет, эта капуста остается такой же универсальной: ее можно варить, тушить, жарить, солить, мариновать и, конечно, есть в свежем виде. Food.ru собрал 12 пошаговых рецептов вкусных салатов с краснокочанной капустой. Сохраняйте подборку себе и делитесь ей с близкими.
что съесть
Как выбрать кофе в зернах
Самый ароматный кофе получается из свежемолотых зерен, а не из тех, что продают в специализированных магазинах и кофейнях уже измельченными. Рассказываем, как выбрать кофе в зернах и на что обратить внимание — от даты сбора урожая до условий хранения на складе магазина.
что съесть
Чем отличаются кета и кижуч
Кто не любит красную рыбу? Позавтракать бутербродом с малосольным филе и творожным сыром или поужинать сочным стейком с овощами — не только вкусно, но и очень полезно. Однако семейство лососевых насчитывает огромное количество видов рыб, мясо которых разнится по цвету, вкусу и другим характеристикам. Предлагаем разобраться, чем отличается кижуч от кеты, и научиться делать между ними правильный выбор.
что съесть
Чем заменить популярные сыры
Советский человек был неприхотлив в плане сыра: «Российский» да «Пошехонский». Если ухватил «Голландский» — везение. После перестройки люди изумились, сколько же на свете сортов сыра! За минувшие с тех пор годы наши соотечественники вошли во вкус, однако сейчас некоторые, особенно зарубежные, сорта бывает непросто купить. А поскольку рецептов с сырами немало, иногда приходится искать их аналоги. Рассказываем, какой вариант чем заменить.
что съесть
8 блюд из батата
Батат — один из главных продуктов питания в тропических и субтропических странах. Он популярен в Европе и Америке: овощ жарят, варят, запекают очищенным и в кожуре, готовят из него супы, рагу и пюре. Делимся простыми рецептами блюд из батата и рассказываем, как его правильно приготовить.
что съесть
9 лучших рецептов картофельной запеканки
Картошку можно приготовить в качестве гарнира или соединить ее с другими продуктами и сделать сытное первое или второе. Например, вкусную картофельную запеканку. Food.ru собрал девять лучших рецептов приготовления этого блюда — сохраняйте себе и делитесь с друзьями.
