Печенье «Сердечки» без яиц
Этот рецепт представляет собой интересный десерт, отличающийся приятным вкусом и несложным приготовлением. Печенье получается очень сытным и при это полезным. В состав домашнего десерта входит большое количество ценных для здоровья веществ, включая белки и витамин H — источник молодости и красоты. Благодаря богатому составу печенье можно готовить даже при правильном питании. А чтобы сделать его еще полезнее, рекомендуется взять домашнюю сметану.
- Калории
- 379,52 кКал
- Белки
- 6,23 грамм
- Жиры
- 21,11 грамм
- Углеводы
- 41 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 220 г | |
| 130 г | |
| 100 г | |
| 2,5 ст. л. = 62,5 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 30 г |
Для посыпки
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Муку просейте, чтобы избавиться от мелкого мусора. Сливочное масло оставьте размягчаться при комнатной температуре. Из инструментов возьмите миксер, кондитерскую форму в виде сердца и противень.
Шаг 1
Приготовьте основу: в глубокую миску выложите сливочное масло. Добавьте к нему сметану и сахар, взбейте миксером до однородности. В полученную смесь добавьте муку, ванилин и разрыхлитель, какао-порошок, тщательно перемешайте. Из готовой массы замесите тесто.
Если тесто получится слишком сухим, добавьте немного сметаны (по 1 ч. л. за раз) или 1–2 ч. л. растопленного масла.
Если хотите более интенсивный шоколадный вкус, то уменьшите количество муки и добавьте больше какао, но при этом увеличьте количество влажных ингредиентов.
Шаг 2
Тесто выложите на рабочую поверхность, раскатайте в пласт толщиной около 5 мм. Используя кондитерскую форму, вырежьте из теста сердечки.
В миску всыпьте сахар и какао-порошок, перемешайте. Обмакните одну сторону печенья в посыпку, а затем выложите его на противень. Повторите действия со всеми заготовками.
Поместите противень в духовку. Выпекайте печенье 10-15 минут при температуре 200 °C.
произвести впечатление
Ароматное печенье подавайте к столу сразу после приготовления. Выложите десерт в небольшую корзинку, застеленную бумажным полотенцами. Дополните печенье открыткой с пожеланиями и преподнесите второй половинке.
Заказать продукты
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Александра
Я готовлю второй раз в первый раз мне не понравилось что слишком много какао и мало сахара и я решила когда готовила во второй раз добавить больше ванилина и сахара а какао меньше я во всех рецептах обычно использую не ванилин а ванильный сахар и в этом рецепте тоже место ванилин использовала ванильный сахар
Редактор
Виктория, спасибо, что обратили внимание! Мы уже дополнили рецепт.
виктория Ш.
Я не пойму сколько надо добавлять какао в тесто? И в посыпку?
София Х.
буду готовить второй раз, очень вкусные получились!
Ведана И.
Очень вкусно получилось
Похожие рецепты
Смотреть все
Шоколадное печенье
2 ч 30 мин
Печенье с имбирем и шоколадом
Имбирное печенье с мягкой серединкой и кристаллами сахара на корочке — хорошее дополнение к горячему чаю или кофе. Благодаря большому количеству специй кухня наполнится яркими ароматами. Во время выпекания печенье меняет форму, поэтому располагайте заготовки на расстоянии друг от друга или возьмите 2 противня. Помимо шоколада в тесто можно положить кусочки сушеных ягод или измельченные орехи.
Шоколадное печенье
5 ч 5 мин
Шоколадное печенье с маршмеллоу
Внутри шоколадного печенья не только очень мягкое тесто, но и тягучие сладкие маршмеллоу. Мы расплавили мини-зефир в духовке, а затем покрыли шоколадной глазурью. Получились печенья, по вкусу похожие на карамельные конфетки с нугой. При желании их можно посыпать дроблеными орешками или крупной морской солью, пока глазурь не застыла.
Шоколадное печенье
1 ч 15 мин
Гречневое печенье с шоколадом
Ореховый, чуть с горчинкой вкус гречки хорошо дополнит темный шоколад в рассыпчатом печенье. Берите максимально горький, с долей какао-бобов выше 72%. Измельчите его и смешайте с гречневой мукой: ее можно купить в любом супермаркете или сделать дома самостоятельно, перемолов крупу в кофеварке или блендером.
Шоколадное печенье
40 минут
Шоколадное печенье с какао
Это печенье по вкусу напоминает пирожное брауни. Внутри оно должно получиться чуть тягучим, очень мягким, будто не до конца пропеченным, а снаружи покрыться плотной корочкой. Для этого потребуется около 10 минут в духовке. Дайте выпечке немного остыть, чтобы она затвердела снаружи и немного загустела внутри.
Шоколадное печенье
1 ч 20 мин
Печенье «Кофейные зерна»
Главная изюминка этого печенья — внешнее сходство с обжаренными кофейными зернами. А все благодаря кофе и какао-порошку в составе. После выпечки зерна покроются легкой корочкой, но останутся мягкими внутри. Чтобы все получилось, важно точно соблюдать рецепт. Он не сложный, поэтому смело приступайте к приготовлению.
Шоколадное печенье
2 ч 40 мин
Шоколадное печенье с сахарной пудрой
Каждый кусочек пенья раскрывается по-своему. В одном больше чувствуется шоколадная горчинка, в другом — терпкость кофе, а в третьем — сладость миндаля. В приготовлении есть один важный момент — нужно дать тесту настояться в холодильнике. Сначала оно будет жидким, но в холоде начнет стабилизироваться. Перед отправкой в духовку не забудьте обвалять заготовки в смеси из сахара и сахарной пудры. Тогда печенье получится еще более хрустящим.
Шоколадное печенье
30 минут
Самое шоколадное печенье
Чтобы придать печенью насыщенный шоколадный вкус, растопите 2-3 плитки шоколада и добавьте в тесто. Выпечка получится нежной и влажной, с хрустящими краями и мягким центром. Дополнительно положите в тесто кусочки шоколада, специи, лимонную цедру или сушеные ягоды. Такая начинка сделает вкус и аромат выпечки ярче. Придайте печенью круглую или любую другую форму и отправьте в духовку всего на 15 минут. Этого достаточно, чтобы оно пропеклось. Готовое печенье остудите перед подачей на стол.
Шоколадное печенье
20 минут
Шоколадное печенье в микроволновке
Отсутствие духовки не повод отказываться от свежей выпечки. Если у вас есть микроволновка, приготовьте печенье в ней. Это быстро, просто и очень удобно, особенно если нужна небольшая порция сладостей. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Не забивайте его мукой, иначе печенье будет слишком сухим. Время приготовления зависит от мощности микроволновки. Поставьте сначала печенье в СВЧ на 2 минуты. Если оно не будет готово, то добавляйте по 30 секунд, пока не добьетесь нужного результата.
