Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Блины на воде без дрожжей и яиц

Name: Блины на воде без дрожжей и яиц
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 штук
Cuisine: русская
Ingredients: Вода 2 стакан = 400 г; Пшеничная мука хлебопекарная 8 ст. л. = 120 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Сахар 1 ст. л. = 25 г; Яблочный уксус 1 ч. л. = 5 г; Сода 0,5 ч. л. = 2,5 г; Соль 0,3 ч. л. = 2,1 г; Сахарная пудра по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 30 мин | 🔥 Калорийность: 157,19 ккал | 🍽 Порций: 12

31 января 2022

Блины на воде без дрожжей и яиц

Блины — национальное блюдо русского народа, одно из самых почитаемых и любимых как во времена Руси, так и в настоящее время. Эти мучные изделия появились на столах еще в IX веке н.э. Согласно одной из версий, первый блин был приготовлен из овсяного киселя, который забыли в печи, и он немного пригорел, приобрел аппетитную корочку и стал похож на лепешку. Со временем появилось множество рецептов блинов — в постные дни можно замесить тесто на воде без добавления дрожжей и яиц.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 157,19 кКал
Белки: 2,16 грамм
Жиры: 6,04 грамм
Углеводы: 18,08 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 30 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Вода	2 стакан = 400 г
Пшеничная мука хлебопекарная	8 ст. л. = 120 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г
Яблочный уксус	1 ч. л. = 5 г
Сода	0,5 ч. л. = 2,5 г
Соль	0,3 ч. л. = 2,1 г

Для подачи

Сахарная пудра

по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Вместо пшеничной муки возьмите гречневую или овсяную. Растительное масло замените оливковым.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимое количество продуктов. Муку просейте через сито. Воду подогрейте.

Шаг 1

Подготовьте тесто. Воду соедините с яблочным уксусом и растительным маслом, перемешайте. Небольшими порциями, взбивая венчиком или миксером, введите муку. Добавьте пищевую соду, сахар и соль. Активно перемешайте до однородности.

Шаг 2

Пожарьте блины. На сковороду нанесите небольшое количество масла, хорошо прогрейте. Влейте порцию теста, обжарьте до румянца около 1 минуты. Переверните на другую сторону, жарьте столько же времени. Повторяйте процесс до окончания теста.