14 декабря 2021

Гарнир из риса и кукурузы с болгарским перцем

Гарнир из риса, кукурузы и болгарского перца представляет собой очень вкусное и сытное блюдо, в котором питательная крупа отлично сочетается с сочными овощами. Для приготовления гарнира необходимо измельчить ингредиенты и обжарить их на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Подать блюдо можно в качестве дополнения к мясу или рыбе. А если вы хотите придать гарниру легкую кислинку и приятный аромат, добавьте к нему немного соевого соуса.

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории211,44кКал

Белки3,99грамм

Жиры3,74грамм

Углеводы40,13грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Рис	2.5 стакан = 450 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Консервированная кукуруза	6 ст. л. = 180 г
Болгарский перец	1 шт. = 150 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но еще и полезным, используйте домашние овощи. В таком случае вы точно будете уверены в натуральности продуктов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Рис тщательно промойте, поместите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите до готовности в течение 20 минут. После этого откиньте крупу на дуршлаг и еще раз промойте. Овощи хорошо вымойте и просушите. Лук, чеснок и морковь очистите, у болгарского перца удалите семена и плодоножку. Также подготовьте сковороду.

Шаг 1

Начните приготовление гарнира. Сковороду поместите на средний огонь, влейте в нее растительное масло и оставьте разогреваться. Пока масло греется, нарежьте болгарский перец, лук и морковь мелкими кубиками. Затем выложите овощи на сковороду и обжарьте в течение 4-5 минут, постоянно помешивая.

Шаг 2

Завершите приготовление гарнира. Чеснок пропустите через пресс, а консервированную кукурузу избавьте от лишней жидкости. Переложите ингредиенты в сковороду и тщательно перемешайте. Обжарьте овощную смесь в течение нескольких минут, добавьте к ним рис. Приправьте гарнир солью и перцем по вкусу, перемешайте и подержите на огне еще 5 минут.

произвести впечатление

Ароматный гарнир из риса и овощей подайте к столу в качестве дополнения к основному блюду. Лучше всего сочетать его с мясом — например, курицей или индейкой.