Торт на сковороде
Это очень простой и довольно быстрый рецепт торта «на сковородке», который по вкусу мало отличается от выпеченного в духовке. Готовится намного проще. Коржи можно сделать шоколадными (как у меня в рецепте) или ванильными. Особенность его в том, что с его рецептом можно смело экспериментировать, добавляя разные начинки, и каждый раз получается разный торт со своей изюминкой.
- Калории
- 279,2 кКал
- Белки
- 4,65 грамм
- Жиры
- 14,27 грамм
- Углеводы
- 32,89 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 31 минута
- Время на кухне
- 1 час 31 минута
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для коржей
| 2 шт. = 120 г | |
| 200 г | |
| 180 г | |
| 50 г | |
| 100 г | |
| 260 г | |
| 30 г | |
| 1,5 ч. л. = 7,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г |
Для крема и глазури
| 300 г | |
| 200 г | |
| 120 г | |
| 50 г |
Заказать продукты
Сделать разнообразнее:
Добавьте любые ягоды и фрукты по вкусу. Для украшения используйте ягоды, печенье, сахарную пудру, кокосовую стружку.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Перетрите яйца и сахар миксером или венчиком до появления белого цвета.
Шаг 2
Затем влейте в смесь горячее молоко.
Шаг 3
Добавьте все сухие ингредиенты (можно через сито, так коржи будут пышнее), а затем растительное масло.
Шаг 4
Дайте тесту для коржей настояться 5 минут. Тем временем разогрейте сковороду на среднем огне.
Шаг 5
Выпекайте коржи на сухой сковороде с двух сторон. Выливайте тесто половником. Толщина коржей зависит от ваших предпочтений. Готовые коржи выложите на бумажные полотенца, чтобы дать им остыть.
Не пересушивайте коржи. Переворачивайте сразу как появятся дырочки на поверхности, как при жарке панкейков.
Шаг 6
Растопите шоколад на водяной бане. Затем влейте молоко, перемешайте и оставьте остужаться.
Шаг 7
Взбейте сливки, обязательно жирные и холодные. Отдельно взбейте сыр и сахарную пудру. Затем объедините обе смеси.
Шаг 8
Соберите торт, поочередно выкладывая коржи и крем. Поверхность торта должна закончиться тонким слоем крема.
В начинку можно добавлять разные фрукты, ягоды, орехи, вареную сгущенку. Я добавила тонко нарезанный свежий банан и поливала жидкой карамелью. Коржи по желанию тоже можно смазывать чем-нибудь для дополнительной пропитки. Я взяла детское грушевое пюре.
Шаг 9
Полейте поверхность торта растопленным шоколадом. Украсьте торт на свой вкус.
произвести впечатление
Подавать можно сразу после приготовления, торт не будет сухим. Любителям «мокрых» десертов советую дать торту постоять в холодильнике 1 час.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Ольга, количество воды указано для растапливания шоколада на водяной бане.
Ольга
В воду куда?
Похожие рецепты
Смотреть все
торты
1 ч 30 мин
Банановый торт с творожным сыром
Коржи для торта по составу очень напоминают банановый хлеб. Но в этом варианте тесто готовят в круглых формах, а после прослаивают сливочным кремом. Можно взять две одинаковые формы и одновременно испечь два коржа. А можно сделать одну большую заготовку и разрезать ее вдоль пополам после остывания. Дайте маслу заранее размягчиться при комнатной температуре, чтобы оно легко взбивалось. Украсьте десерт ломтиками свежих бананов и орехами для хрустящих акцентов.
торты
2 ч
Торт на сухих сливках
Если положить сухие сливки в классическое тесто для бисквита, то корж получится мягким и воздушным. Он быстро пропитается любым самым простым кремом. Например, из сметаны и сахарной пудры. Для украшения сделайте домашние взбитые сливки и дополните их ягодами. Со сливочным тортом хорошо сочетаются клубника, малина, вишня и другие ягоды. Можно дополнительно украсить десерт кокосовой стружкой или белым шоколадом.
торты
3 ч 50 мин
Торт «8 марта» с ореховым кремом
Чтобы не тратить много времени на выпечку к праздничному столу, возьмите уже готовые коржи и смажьте их заварным кремом. Его легко приготовить из продуктов, оказавшихся под рукой. Достаточно слегка взбить желтки с сахаром и уварить их с молоком до загустения. Для вкуса и текстуры можно добавить измельченные орехи. Коржи выбирайте любые. Мы взяли бисквитные. Обязательно дайте готовому торту постоять некоторое время. Он должен пропитаться кремом.
торты
1 д 3 ч
Торт «Ленинградский»
Многие популярные в советские времена рецепты сейчас буквально переживают второе рождение. Некогда забытые десерты все чаще становятся трендами. Среди них один из самых известных тортов — «Ленинградский». Песочные коржи щедро промазываются масляным кремом, а верх покрывается шоколадной помадкой. Не забудьте обсыпать бока песочной крошкой или дроблеными орехами.
торты
3 ч 30 мин
Французский торт «Крокембуш»
Этот эффектный десерт был известен еще в 18 веке, его подавали в качестве торта на французских свадьбах. Но и сейчас такая конструкция из хрустящих профитролей с воздушным кремом внутри произведет настоящий фурор на любом празднике. К тому же, крокембуш легко можно украсить по собственному желанию: живыми или сладкими цветами, орехами, ягодами, кусочками фруктов или конфетами.
торты
8 ч 30 мин
Домашний торт с карамелью
Этот торт похож на медовик, но вместо меда мы добавили густую карамель в бисквитное тесто и сливочный крем. Ее можно сделать самостоятельно, важно лишь не отвлекаться, чтобы сахарная масса не подгорела и не начала горчить. Пропитайте коржи сиропом, фруктовым соком или алкоголем, щедро промажьте кремом и обязательно оставьте пропитаться в холодильнике несколько часов.
торты
5 ч 50 мин
Торт «Рождественское полено» с шишками
Самое интересное в этом рождественском полене — натуральность его внешнего вида. Торт выглядит, как настоящий кусок дерева, с темной корой и шишками. Этот эффектный декор совсем несложно сделать из какао-порошка, печенья и плитки темного шоколада. Сам же торт приготовьте из бисквитного теста, не забыв о пропитке.
торты
2 ч 40 мин
Торт «Каприз»
Этот торт очень похож на всем известный медовик, но меда в нем совсем немного. Вы можете разнообразить его, добавив в крем какао, или оставить все по рецепту. Очень важно дать торту настояться в холодильнике после сборки минимум 1 час. За это время коржи пропитаются кремом, а сам торт охладится.
торты
4 ч 10 мин
Новогодний торт
Нарядные елки на заснеженной поляне при одном взгляде на них создадут новогоднее настроение. А пряный имбирный бисквит в сочетании со сливочным кремом усилит ощущение праздника, как только вы попробуете торт. Для елочек понадобится белый шоколад, пищевой краситель и хлебные палочки. Крем готовится из взбитого масла и творожного сыра.
торты
10 ч
Торт «Творожный домик»
Этот десерт без выпечки отдаленно напоминает итальянский тирамису, но его форма гораздо интереснее. Песочное печенье в сочетании с шоколадным кремом и воздушной творожной начинкой напоминает пропитанный бисквит. В начинку также добавляют мармелад, его можно заменить на сухофрукты, вяленые ягоды или кусочки свежих фруктов (но не очень сочных, так как из-за влаги десерт может потерять форму). Торт можно приготовить достаточно быстро, главное — дать ему настояться в холодильнике в течение 10–12 часов.
