30 сентября 2021
Пирог с клюквой и сметаной

Пирог с клюквой и сметаной

Пирог с клюквой из песочного теста со сметанной заливкой — это вкусный десерт, который несложно приготовить. Вместе с выпечкой на приготовление пирога уйдет около часа. Ягоды можно взять и замороженные, и свежие. Сметану желательно использовать с жирностью не менее 20%. Клюква придаст пирогу не только вкус, но и пользу благодаря большому количеству витаминов, которые важны для поддержания здоровья.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории241,19кКал
Белки5,83грамм
Жиры13,35грамм
Углеводы30,17грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Белорусская, русская, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда и заливки

100 г
1.5 стакан = 195 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
400 г
1 стакан = 180 г
1 шт. = 60 г
3 ст. л. = 84 г
1 стакан = 145 г
 по вкусу

Для подачи

200 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените часть пшеничной муки овсяной или цельнозерновой.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Свежую клюкву промойте под проточной водой, а замороженной дайте полностью растаять. Переложите ягоды в дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Сливочное масло достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Взвесьте все нужные продукты. Возьмите форму для выпечки, дно застелите пергаментом или смажьте сливочным маслом. Включите духовку на 180 градусов.

Шаг 1

Замесите тесто. В миску выложите масло, сметану и сахар, все тщательно разотрите. Добавьте разрыхлитель и начинайте постепенно вводить муку, замешивая тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Тонко раскатайте тесто и распределите его по форме для выпечки, сформировав высокие бортики.

Шаг 2

Приготовьте пирог. Отдельно смешайте сметану, сахар, куриное яйцо, ванилин и крахмал. Сверху на тесто равномерно выложите клюкву и вылейте сметанную заливку. Поставьте форму в духовку на 40 минут. После чего дайте десерту остыть и переложите на тарелку.

произвести впечатление

Пирог выложите на красивое блюдо и подавайте к свежезаваренному чаю.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении