24 декабря 2021

Медовое рождественское печенье

С наступлением холодов мы начинаем задуматься чем же порадовать близких к новогодним праздникам. Имбирное печенье отличный вариант зимней выпечки. Хранится оно долго, поэтому приготовить его можно заранее, чтобы в новогодней суете у вас было немного свободного времени. Это печенье получается очень вкусным и интересным. Украсив и упаковав его в подарочную коробочку, можно преподнести его в качестве символического презента близким и коллегам. Аромат от такой выпечки настолько яркий и насыщенный, что к вам на кухню прибежит вся семья. Украсьте его цветной глазурью и кондитерской посыпкой, и оно станет не только вкусным, но и красивым.

Автор: Ариадна Верейченко,
читатель и автор Food.ru

Калории333,46кКал

Белки7,1грамм

Жиры10,24грамм

Углеводы54,17грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Сахар	50 г
Мед	60 г
Вода	3 ст. л. = 54 г
Желток куриного яйца	3 шт. = 51 г
Сливочное масло	50 г
Пшеничная мука хлебопекарная	300 г
Сода	0.5 ч. л. = 2.5 г
Молотый имбирь	2 ч. л. = 6 г
Молотая корица	2 ч. л. = 8 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте тростниковый сахар. Яйца, мед и масло купите в фермерской лавке. Так печенье станет еще полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее выньте все ингредиенты из холодильника.

Шаг 1

В сотейнике соедините воду, мед и сахар. Поставьте на небольшой огонь и нагревайте до полного растворения компонентов. Желтки аккуратно отделите от белков и выложите в удобную миску. Туда же переложите масло. Перетрите ингредиенты венчиком до получения однородной массы. Влейте сироп к желткам и маслу, одновременно перемешивая тесто.

Шаг 2

Пришло время для сухих ингредиентов. Просейте сухие ингредиенты. Начните замешивать тесто с помощью венчика.

Шаг 3

Затем при необходимости досыпьте еще немного муки и продолжите замешивать. Тесто получится мягким, эластичным, не липнущим к рукам. Накройте его и оставьте в холодильнике на полчаса.

Шаг 4

Через 30 минут раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 3 мм. Для удобной раскатки поделите тесто на 2 части. Вырежьте печенье специальными формочками либо обычным стаканом.

Шаг 5

Переложите изделия на противень с фольгой или пекарской бумагой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7-12 минут. Печенья подрастут и зарумянятся. Обязательно следите за изделиями, чтобы они не сгорели.