Шикарный клюквенный пирог на кефире

Шикарный клюквенный пирог на кефире

Вкусный, пышный пирог на кефире. Добавление в тесто клюквы, придает ему приятный аромат, нотку свежести и легкую кислинку. Это оригинальная выпечка к чаю на выходные и к праздничному столу. Десерт не оставит равнодушным никого.
Калории 191,23 кКал
Белки 4,54 грамм
Жиры 3,12 грамм
Углеводы 38,06 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

260 г
500 мл = 500 г
6 шт. = 360 г
3 стакан = 540 г
1 ч. л. = 5 г
 по вкусу
1 щепотка = 1 г
300 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Кефир подойдет любой жирности, его можно заменить натуральным йогуртом или нежирной сметаной. Молочные продукты нужно брать свежими, так просроченные испортят вкус изделия.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Яйца и кефир достаньте из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Муку просейте. Включите разогреваться духовку до 170°C. Дно разъемной формы для выпечки, диаметром 28 см, застелите пергаментом, бортики смажьте маслом и присыпьте мукой.

Шаг 1

В миске соедините яйца, щепотку соли, сахар, ванилин, взбейте несколько минут, чтобы растворился сахар и масса стала пышнее. Влейте кефир, перемешайте венчиком и в несколько приемов добавьте муку, смешанную с разрахлителем. Замесите тесто консистенции сметаны, которое с лопатки стекает ленточкой.

Шаг 2

Перелейте готовое тесто в форму и сверху выложите клюкву. Выпекайте в духовке при 170°C ориентировочно 45 минут. Готовность изделия обязательно проверяйте деревянной палочкой в центре, она должна выходить полностью сухой, без остатков мокрого теста. Оставьте на 10 – 15 минут остыть в форме, а потом снимите кольцо и остудите выпечку на решетке.

произвести впечатление

Готовый пирог разрежьте на кусочки и подайте порционно на тарелке, украсив веточкой свежей мяты и ягодами клюквы.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении