28 июля 2023
Стейк зубатки в винном кляре

Стейк зубатки в винном кляре

Это простое и одновременно изысканное блюдо благодаря розовом вину, входящему в состав кляра, и придающему блюду особенный вкус и аромат. К тому же полезное, так как в рыбе содержится фосфор, калий, цинк и магний. И, разумеется, ну очень вкусное.
Аватар пользователя

Автор: Екатерина,
Читатель и автор Food.ru

Калории191,14кКал
Белки3,59грамм
Жиры14,68грамм
Углеводы10,51грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

400 г
5 ст. л. = 40 г
120 г
2 шт. = 120 г
100 г
1 щепотка = 1 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовить все необходимые ингредиенты. Рыбу разморозить.

Шаг 1

Зубатку промыть, просушить, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить.

Шаг 2

Взбить яйца с солью. Затем добавить розовое вино и полторы столовых ложки растительного масла. Всыпать муку и замешать тесто средней густоты — это и есть наш кляр.

Шаг 3

Поставить сковороду с маслом на огонь, панировочные сухари высыпать в пиалу.

Шаг 4

Окунуть стейки рыбы сначала в кляр, а затем в панировочные сухари и выложить на сковороду.

Шаг 5

Жарить 7-8 минут с каждой стороны.

произвести впечатление

Подавать рыбу в кляре горячей с овощами. Приятного аппетита.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении