Куриный суп с клецками
Куриный суп с клецками - вкусное, сытное блюдо. Отлично подойдёт для семейного обеда, понравится и взрослым, и детям.
- Калории
- 136,64 кКал
- Белки
- 8,93 грамм
- Жиры
- 6,92 грамм
- Углеводы
- 9,44 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 1 час 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- марийская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 800 г | |
| 6 шт. = 720 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 0,5 стакан = 65 г | |
| 1 ч. л. = 2 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
В кастрюлю налить 3,5 литра воды, опустить куриное мясо, варить на среднем огне 40 минут.
Шаг 2
Почистить картошку, лук, морковь.
Шаг 3
Картошку нарезать некрупно, добавить в кастрюлю, варить 7 минут. Морковь натереть на терке, лук нарезать мелко.
Шаг 4
Смешать муку и половину яйца, растереть, сформировать клёцки, отправить в суп. Посолить.
Шаг 5
Через 3 минуты добавить лук, морковь, укроп, перец. Выключить через 3 минуты, дать настояться ещё около 10 минут.
произвести впечатление
Подавать суп горячим, выложив в глубокие тарелки.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
суп с клецками
1 час 30 минут
Суп с сырными клецками
Клецки — маленькие кусочки теста, которые варят в бульоне. Для их приготовления нужны самые простые ингредиенты: мука и яйца. Довольно часто этот дуэт дополняют отварным картофелем. Также можно добавить в тесто сыр и сливочное масло. А если приправить заготовки копченой паприкой, клецки приобретут яркий дымный вкус. Они прекрасно сочетаются как с овощами, так и с мясом. Поэтому смело добавляйте их и в постные бульоны, и в насыщенные мясные отвары.
Ингредиенты: Сливочное масло, Вода, Куриное бедро, Сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Картошка, Болгарский перец, Куриное яйцо, Морковь, Молотая куркума, Репчатый лук, Копченая паприка, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль, Соль
суп с клецками
3 часа 5 минут
Куриный бульон с жареными клецками
Попробуйте приготовить вкусный куриный бульон с клецками. Суп получится легким, но при этом сытным, а все за счет кусочков теста. Обжаривать клецки, как это сделали мы, необязательно — их можно сразу добавить в бульон, но в таком случае блюдо придется поварить еще некоторое время, чтобы тесто полностью приготовилось. Зато так бульон получится менее калорийным.
Ингредиенты: Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Вода, Вода, Лавровый лист, Растительное масло, Черный перец горошком, Соль, Соль
суп с клецками
1 час 40 минут
Куриный суп с клецками
Сделайте привычный куриный суп намного интереснее, добавив в него клецки из муки и яйца. Упругие, но мягкие клецки не только украшают бульон, но и добавляют первому блюду питательности. Готовый суп получается аппетитным и очень сытным.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Сметана 15% жирности, Вода, Репчатый лук, Морковь, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Черный перец горошком, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
суп с клецками
1 час 20 минут
Бабушкин суп с клецками
Деревенская еда славится своим удивительным вкусом, а бабушкин суп с клецками нравится и детям, и взрослым. Для вкусного блюда используются различные способы приготовления, но основа всегда одинаковая. Бульон должен быть легким и обязательно куриным, для него рекомендуется брать грудку птицы. Овощи лучше выбрать самые основные, чтобы не перегружать блюдо: морковь, картофель и лук. Соблюдая рецепт, можно получить душистый наваристый суп, который станет украшением стола и порадует даже самых маленьких.
Ингредиенты: Куриное филе, Сметана, Картошка, Свежая зелень, Морковь, Репчатый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
суп с клецками
2 часа 50 минут
Суп с клецками с мясом
Мучные или картофельные клецки можно приготовить как самостоятельное блюдо, подать их на гарнир к мясу или овощам, сварить с ними суп на любом бульоне — мясном или овощном. Известны рецепты и со сладкими клецками. Но наиболее распространены все же первые блюда — например, наваристый и согревающий суп с клецками на говяжьем бульоне. Упругие и пышные клецки из муки, яиц и зелени сделают суп с мясом более сытным и с успехом заменят в бульоне привычный рис или лапшу.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Говядина на кости, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Соль, Лавровый лист, Укроп, Черный перец горошком, Картошка, Сметана 20% жирности, Репчатый лук, Тостовый хлеб, Морковь, Соль, Черный перец молотый
суп с клецками
1 час 40 минут
Суп с клецками на курином бульоне
Клецки — небольшие мучные изделия, приготовленные, в основном, из муки и яиц. Клецки отваривают в воде или бульоне, жарят во фритюре. Форма клецек зависит от консистенции теста, из которого они приготовлены. Суп с клецками на курином бульоне — один из самых распространенных вариантов приготовления мучных комочков, и неудивительно — клецки отлично сочетаются с курицей. Приготовление куриного бульона с клецками по пошаговому рецепту потребует немного усилий и времени.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Вода, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Куриный бульон, Морковь, Картошка, Соль, Черный перец молотый, Черный перец горошком, Лавровый лист, Укроп, Сметана 20% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Кинза, Соль
суп с клецками
1 час
Суп с картофельными клецками
Для приготовления супа с картофельными клецками нужен картофель со средним содержанием крахмала — например, сорт «ред скарлет» или «жуковский». Если крахмала будет недостаточно, масса получится слишком клейкой и при замешивании теста придется добавлять крахмал. Чтобы проверить крахмалистость, разрежьте картофель пополам и потрите половинки друг о друга. Соедините их, возьмите за верхнюю и приподнимите. Если нижняя половинка приклеилась, крахмала в картофеле много, а если отвалилась — мало.
Ингредиенты: Куриные крылышки, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Петрушка, Соль, Укроп, Лавровый лист, Черный перец молотый, Сливочное масло, Вода
супы
20 минут
Суп с капустой и эноки в азиатском стиле
Легкий суп с имбирем и перцем чили получится в меру острым, пряным и согревающим. Куриное филе и грибы эноки сделают его сытным. Для густоты добавьте еще немного капусты и кабачка. Тонко нарезанные овощи и курица быстро дойдут до готовности. Грибы нужно положить в самом конце. Для удобства возьмите кастрюлю с утолщенным дном. В ней можно сначала обжарить овощи, а потом сварить и весь суп. При желании добавьте рубленый зеленый лук или кинзу.
Ингредиенты: Грибы, Куриное филе, Белокочанная капуста, Кабачок цукини, Чеснок, Перец чили, Корень имбиря, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Бульонный кубик, Вода, Сахар, Соль
супы
2 часа
Фасолада
Фасолада — традиционный греческий суп из белой фасоли. В его составе только овощи, бобовые и оливковое масло, но блюдо все равно получается очень сытным, так что хорошо подойдет для вегетарианского или постного обеда. В классическом варианте рецепта используется белая фасоль, которую нужно заранее замочить на несколько часов. Если нет времени на замачивание, используйте консервированную.
Ингредиенты: Вода, Белая фасоль, Оливковое масло, Красный лук, Морковь, Стебель сельдерея, Пассата, Соль, Черный перец молотый
супы
55 минут
Куриный суп с лапшой соба
Вариаций этого азиатского супа очень много. Помимо привычных ингредиентов можно добавить в него шиитаке, острый перец и васаби. Принцип один: отварите куриный бульон и лапшу по отдельности. Разберите мясо на мелкие волокна и выложите в порционную тарелку вместе с собой. Доведите бульон почти до кипения, приправьте кунжутным маслом, соевым соусом и рисовым уксусом и перелейте к лапше. Обязательно дополните суп мелко нарезанным зеленым луком.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Куриная голень, Вода, Соевый соус, Рисовый уксус, Морковь, Кунжутное масло, Репчатый лук, Чеснок, Зеленый лук, Соль, Соль, Черный перец молотый, Душистый перец горошком, Лавровый лист
