3 марта 2022

Постный плов в мультиварке

Многие думают, что в пост можно питаться только кашами и овощами, однако это большое заблуждение. Несложный рецепт постного плова позволит разнообразить повседневное меню. Приготовление такого блюда не занимает много времени. Достаточно подготовить все ингредиенты, а после положить их в мультиварку. В этом рецепте используются шампиньоны, но можно заменить их на другие грибы — например, лисички или вешенки. Грибы отлично заменят мясо, а готовый плов получится сытным и полезным.

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории117,96кКал

Белки2,34грамм

Жиры4,36грамм

Углеводы16,99грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 25 минут

Время на кухне

25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Среднеазиатская

Распространенный аллерген

Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Вода	3 стакан = 600 г
Шампиньоны	300 г
Рис	1.5 стакан = 270 г
Морковь	2 шт. = 200 г
Репчатый лук	2 шт. = 160 г
Растительное масло	4 ст. л. = 68 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Ржаной хлеб

2 ломтик = 70 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте для плова оливковое или кунжутное масло.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Рис промойте несколько раз, а после откиньте на сито, чтобы лишняя вода стекла. Почистите репчатый лук и морковь. Овощи вымойте, просушите бумажными полотенцами. Грибы оботрите салфеткой, убрав таким образом грязь. Также подготовьте мультиварку.

Шаг 1

Начните приготовление. Очищенный репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь — тонкой соломкой или мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками или тонкими ломтиками.

Шаг 2

Приготовьте плов. Мультиварку поставьте на режим «Жарка», влейте в чашу масло и добавьте репчатый лук. Обжарьте овощ до прозрачности, а после добавьте морковь и грибы. Рис встряхните, чтобы убрать остатки воды, а после выложите его в мультиварку. Приправьте ингредиенты специями по вкусу и влейте воду. Закройте крышку, включите режим «Плов» и готовьте 1 час.

произвести впечатление

Ароматный плов подавайте к столу сразу после приготовления, пока он горячий. Выложите блюдо в небольшие пиалы или глиняные горшочки и подайте вместе с ломтиками черного или цельнозернового хлеба.