Киш с филе индейки и мягким сыром

Киш с филе индейки и мягким сыром

Киш с филе индейки и мягким сыром — открытый пирог французской кухни. Для него подойдет любой мягкий сыр по вашему вкусу. Мясо для пирога нужно заранее отварить и остудить. По желанию индейку можно слегка обжарить вместе с луком. Так киш максимально приблизится к оригинальному рецепту с жареной ветчиной, но станет более диетическим благодаря индейке.
Калории 247,37 кКал
Белки 9,54 грамм
Жиры 18,4 грамм
Углеводы 10,43 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 35 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для теста

1,3 стакан = 169 г
100 г
1 шт. = 60 г
0,25 стакан = 50 г

Для начинки и подачи

400 г
6,5 ст. л. = 117 г
1 стакан = 210 г
2 шт. = 120 г
1 шт. = 80 г
 по вкусу
 по вкусу
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте морскую соль, в которой много полезных минералов. Часть пшеничной муки замените цельнозерновой.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте и обсушите филе. Отварите индейку: выложите ее в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 30-40 минут. Остудите. Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на разогретой и смазанной маслом сковороде 3-5 минут до золотистости. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 1

Приготовьте тесто. Охлажденное сливочное масло перетрите с мукой. Добавьте воду и яйцо, замесите тесто. Поместите в общий отдел холодильника на 30 минут.

Шаг 2

Займитесь начинкой. Отварное мясо индейки нарежьте кусочками небольшого размера. Мягкий сыр пропустите через терку с крупными зубцами. Соедините их в миске, добавьте жареный лук, яйца, соль и сливки. Перемешайте.

Шаг 3

Сформируйте киш. Охлажденное тесто уложите в форму и проткните вилкой по всей поверхности. Равномерно распределите по основе начинку. Выпекайте 40 минут.

произвести впечатление

Киш с филе индейки и мягким сыром подайте на плоском сервировочном блюде, оформленном листовым салатом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении