16 апреля 2022
Творожная пасха с курагой

Творожная пасха с курагой

Накануне Светлой Пасхи принято готовить нежный десерт с приятным творожным вкусом. Если разнообразить его добавками, то он становится еще более интересным и необычным. В этом рецепте представлен вариант классической пасхи с добавлением кураги и миндаля. Питательный сухофрукт не только добавляет десерту характерную для него кислинку, но и придает ему нежно-оранжевый цвет. Жареный миндаль делает пасху очень ароматной, что значительно выделяет ее среди других блюд.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории310,51кКал
Белки8,33грамм
Жиры20,59грамм
Углеводы23,32грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
10 часов 35 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

400 г
250 г
150 г
0.5 стакан = 90 г
100 г
50 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Молочные продукты используйте фермерские, так вы будете уверены в их свежести и натуральности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Курагу поместите в миску, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. То же самое проделайте с миндалем. По истечении времени извлеките ингредиенты из мисок и тщательно оботрите бумажными полотенцами. Орехи очистите от кожуры. Также возьмите погружной блендер, противень, пасочницу, марлю и груз.

Шаг 1

Подготовьте миндаль. Духовку включите разогреваться до 100-150 градусов. Очищенные орехи выложите на противень, а затем поместите в духовку. Готовьте миндаль в течение 5-7 минут, периодически переворачивая, чтобы он не подгорел. Подсушенные орехи переложите в миску, остудите и мелко порубите.
При желании можно воспользоваться другими способами сушки миндаля. Тот же результат получится при использовании сковороды или микроволновой печи.

Шаг 2

Приготовьте основу. В миску выложите творог. Соедините его со сметаной, сливочным маслом и сахаром. Затем, используя погружной блендер, измельчите их до однородности. Курагу переложите в небольшую емкость и также пробейте блендером. После этого переложите ее в творожную основу и еще раз взбейте. В конце добавьте в смесь измельченные орехи, перемешайте лопаткой.

Шаг 3

Приготовьте десерт. На тарелку поместите форму для десерта и застелите ее несколькими слоями влажной марли. После этого заполните форму творожной массой. Края марли загните к центру, сверху установите груз. Поставьте в общий отдел холодильника на 8-10 часов.

произвести впечатление

Аппетитный десерт поместите на тарелку. Аккуратно снимите пасочницу и марлю. В качестве украшения возьмите курагу. Нарежьте ее небольшими кусочками, а затем посыпьте готовую пасху.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении