20 марта 2022

Филе индейки с заправкой для фунчозы

Фунчоза — это питательная лапша, которая пользуется особой популярностью в азиатской кухне. Чаще всего ее подают вместе с овощами или мясом, но иногда можно встретить варианты с морепродуктами. Этот рецепт представляет собой один из вариантов приготовления аппетитной фунчозы с филе индейки и заправкой из соуса терияки. Блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным. Овощи при желании можно изменить, исходя из своих предпочтений. В таком случае блюдо получится еще оригинальнее.

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории174,54кКал

Белки6,56грамм

Жиры8,73грамм

Углеводы17,61грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Азиатская, европейская

Распространенный аллерген

Кунжут

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Стеклянная лапша (фунчоза)	200 г
Филе индейки	500 г
Болгарский перец	1 шт. = 150 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Соус терияки	8.5 ст. л. = 255 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Паприка	1 ч. л. = 3 г
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Белый кунжут

по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Терияки приготовьте самостоятельно. В таком случае вы точно будете знать, что входит в состав вашего соуса.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе индейки промойте и просушите, используя бумажные полотенца. После этого очистите мясо от пленок и нарежьте небольшими кусочками. Фунчозу приготовьте согласно инструкции на упаковке. Овощи вымойте и просушите. Лук очистите от шелухи, а морковь — от кожуры. У перца удалите плодоножку и семена. Также возьмите сковороду.

Шаг 1

Начните приготовление. На сковороду налейте растительное масло, поместите ее на огонь и дождитесь разогревания. В это же время натрите морковь на терке, лук нарежьте тонкими полукольцами, а перец — некрупной соломкой. После этого добавьте на сковороду лук, обжарьте его до полуготовности. Далее выложите морковь, перемешайте ее с луком и обжарьте еще около 5 минут помешивая.

Шаг 2

Приготовьте блюдо. Когда овощи будут готовы, добавьте к ним болгарский перец, перемешайте и оставьте на огне еще на 7 минут. После этого выложите к ингредиентам мясо и перемешайте. Готовьте смесь около 10 минут, периодически помешивая. Приправьте блюдо специями и добавьте соус терияки. Убавьте огонь, перемешайте ингредиенты и оставьте блюдо под крышкой на 5 минут. В конце выложите в сковороду фунчозу, хорошо перемешайте и потушите еще 5 минут.

произвести впечатление

Ароматное филе индейки с овощами и фунчозой подавайте сразу после приготовления. Выложите блюдо на тарелку, посыпьте его семенами кунжута и подайте к столу.