20 марта 2022

Филе индейки с заправкой для фунчозы

Фунчоза — это питательная лапша, которая пользуется особой популярностью в азиатской кухне. Чаще всего ее подают вместе с овощами или мясом, но иногда можно встретить варианты с морепродуктами. Этот рецепт представляет собой один из вариантов приготовления аппетитной фунчозы с филе индейки и заправкой из соуса терияки. Блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным. Овощи при желании можно изменить, исходя из своих предпочтений. В таком случае блюдо получится еще оригинальнее.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 174,54 кКал
Белки: 6,56 грамм
Жиры: 8,73 грамм
Углеводы: 17,61 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: 1 из 5

Кухня: европейская, азиатская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Кунжут
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Стеклянная лапша (фунчоза)	200 г
Филе индейки	500 г
Болгарский перец	1 шт. = 150 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Соус терияки	8,5 ст. л. = 255 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Паприка	1 ч. л. = 3 г
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Белый кунжут

по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Терияки приготовьте самостоятельно. В таком случае вы точно будете знать, что входит в состав вашего соуса.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе индейки промойте и просушите, используя бумажные полотенца. После этого очистите мясо от пленок и нарежьте небольшими кусочками. Фунчозу приготовьте согласно инструкции на упаковке. Овощи вымойте и просушите. Лук очистите от шелухи, а морковь — от кожуры. У перца удалите плодоножку и семена. Также возьмите сковороду.

Шаг 1

Начните приготовление. На сковороду налейте растительное масло, поместите ее на огонь и дождитесь разогревания. В это же время натрите морковь на терке, лук нарежьте тонкими полукольцами, а перец — некрупной соломкой. После этого добавьте на сковороду лук, обжарьте его до полуготовности. Далее выложите морковь, перемешайте ее с луком и обжарьте еще около 5 минут помешивая.

Шаг 2

Приготовьте блюдо. Когда овощи будут готовы, добавьте к ним болгарский перец, перемешайте и оставьте на огне еще на 7 минут. После этого выложите к ингредиентам мясо и перемешайте. Готовьте смесь около 10 минут, периодически помешивая. Приправьте блюдо специями и добавьте соус терияки. Убавьте огонь, перемешайте ингредиенты и оставьте блюдо под крышкой на 5 минут. В конце выложите в сковороду фунчозу, хорошо перемешайте и потушите еще 5 минут.

произвести впечатление

Ароматное филе индейки с овощами и фунчозой подавайте сразу после приготовления. Выложите блюдо на тарелку, посыпьте его семенами кунжута и подайте к столу.