Сочная щука в сметанно-сырном соусе с чесноком и помидорами

Сочная щука в сметанно-сырном соусе с чесноком и помидорами

Щуку многие помнят как сказочного персонажа русских сказок, однако эта рыба ценится и в кулинарии и диетологии за высокий уровень белка и низкий уровень жира. Популярна она в славянской и русской кухне в виде заливного, щучьей икры, котлет. Действительно, ее мясо настолько деликатное, что при умелом приготовлении напоминает куриное. Приготовление в сметанном соусе с сыром, чесноком и овощами делает его сочной, нежнейшей и ароматной закуской, которую можно смело вводить в диету похудания. В ней всего 84 калории на 100 г.
Калории 117,93 кКал
Белки 14,86 грамм
Жиры 5,61 грамм
Углеводы 1,55 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

1200 г
3 шт. = 270 г
200 г
200 г
3 зубчик = 15 г
1 пучок = 20 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте в блюдо морковь и сладкий болгарский перец, которые пополнят его каротином и ликопином - важными для здоровья веществами.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Щуку зачистите, помойте и промокните полотенцем. Помидоры и петрушку ополосните и обсушите. Чеснок почистите.

Шаг 1

Помидоры нарежьте кубиками. Зелень мелко нашинкуйте ножом. Смешайте помидоры и зелень в одной емкости.

Шаг 2

К полученной смеси добавьте тертый чеснок. Посолите, затем положите сметану и тертый сыр. Перемешайте до однородной массы.

Шаг 3

Рыбу посолите и поперчите и выложите на противень. Сверху распределите смесь томатов, зелени, сметаны и сыра. Запекайте в духовке при 180 градусах 30-40 минут.

произвести впечатление

Подавайте блюдо горячим порционными кусками. Украсьте зеленью, дольками овощей. Подайте хлеб и гарнир по вашему вкусу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении