Тушеные в кокосовом молоке лапша, овощи и рыба

Тушеные в кокосовом молоке лапша, овощи и рыба

Кокосовое молоко ― это полезный, ценный и питательный продукт. Изготавливают его из мякоти и кокосовой воды хорошо созревших кокосов. В результате получается бесподобная, сладковатая жидкость, белоснежного цвета. Попробуйте приготовить тушеные в кокосовом молоке лапшу, овощи и рыбу. Мягкие кусочки рыбы, сочные овощи и нежная лапша, пропитанные неповторимым, своеобразным вкусом кокосового молока, создают сытное, полезное, вкусное самостоятельное блюдо.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории102,77кКал
Белки6,78грамм
Жиры5,96грамм
Углеводы5,71грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления тушеных в кокосовом молоке лапши, овощей и рыбы, лучше подходит морская рыба. Вместо свежих овощей, можно использовать замороженные. Лапша должна быть из твердых сортов пшеницы, хорошего качества.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Почистите и помойте рыбу, лук, болгарский перец, помидоры и цветную капусту. Приготовьте большую, глубокую сковороду и все необходимые ингредиенты.

Шаг 1

Разберите цветную капусту на соцветия и отварите их в подсоленной воде (после закипания), 2-3 минуты, откиньте на дуршлаг. Рыбу порежьте на порционные кусочки, обсыпьте приправой для рыбы, посолите, поперчите.

Шаг 2

Нарежьте мелко лук, болгарский перец - крупными брусочками, помидоры - небольшими кубиками. На разогретую сковороду, налейте подсолнечное масло, выложите лук и болгарский перец, обжаривайте до мягкого состояния.

Шаг 3

Затем, добавьте помидоры, потушите еще 5 минут. Сверху на тушеные овощи, положите рыбные кусочки и цветную капусту. Теперь, залейте содержимое сковороды кокосовым молоком и после закипания, потушите 2-3 минуты. Добавьте лавровый лист, соль и специи, по своему вкусу, аккуратно перемешайте.

Шаг 4

Теперь добавьте лапшу так, чтобы она была полностью закрыта жидкостью. Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо, пока жидкость не выпарится, а лапша не сварится до состояния альденте - когда она уже готова, но не успела полностью развариться.

произвести впечатление

Подавайте тушеные в кокосовом молоке лапшу, овощи и рыбу, порционно, в горячем виде. Положите блюдо на большие тарелки, украсьте зеленью укропа.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении