Медовый торт с нежным сливочным кремом

Медовый торт с нежным сливочным кремом

Нет ничего вкуснее медовика с воздушным кремом из сливок и сметаны. Тонкие, хрустящие, сладкие коржи очень быстро пропитываются, и торт становится нежным, мягким, приятным на вкус. Присыпьте его тертым шоколадом, измельченными грецкими орехами или ароматной кокосовой стружкой.
Калории 290,25 кКал
Белки 3,53 грамм
Жиры 17,93 грамм
Углеводы 29,56 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
4 часа
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

150 г
0,5 стакан = 150 г
3 шт. = 180 г
500 г
3 ч. л. = 15 г

Для крема

3 стакан = 630 г
7 стакан = 1470 г
3 стакан = 540 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы коржи получились более хрустящими, поместите шарики теста в холодильник на 1 час. Сливочное масло берите только натуральное, с большим процентом жирности, от 82% и выше.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Пшеничную муку просейте. Включите духовку и разогрейте до 200°C.

Шаг 1

Растопите на водяной бане сливочное масло, выложите мед. Когда масса станет однородной, высыпьте соду, перемешайте. Уваривайте до карамельного цвета. Снимите на разделочную доску, дайте немного остыть. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром, добавьте теплую медовую массу, тщательно смешайте. Просеянную муку добавляйте в несколько этапов, постоянно вымешивая тесто. Сформируйте шар и дайте отдохнуть около 10 минут.

Шаг 2

Отдохнувшее тесто равномерно разделите на части и скатайте шарики. Скалкой раскатайте в тонкий круглый пласт, наколите вилкой в нескольких местах, отправьте в разогретую духовку. Выпекайте до появления приятного золотистого цвета, примерно 3 минуты. Горячий корж обрежьте по краям, чтобы он был правильной круглой формы. Те же действия проделайте со всеми остальными шариками.

Шаг 3

Приступите к приготовлению крема. В глубокой миске смешайте сливки, сметану и сахар. Взбивайте до полного растворения кристаллов. Сборка торта классическая: коржи кладете друг на друга, примазывая каждый порцией крема. Измельчите обрезки и обсыпьте ими бока и поверхность торта. Отправьте в холодильник на 2 часа.

произвести впечатление

Медовый торт выньте из холодильника, нарежьте порционными кусочками. Выложите на десертную тарелку, добавьте шоколадные конфеты, подавайте с горячими напиткам.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении