Чизкейк с агар-агаром

Чизкейк с агар-агаром

Для этого чизкейка не нужно готовить тесто, основа делается из измельченного в крошку печенья. Используйте блендер — так печенье лучше покрошится. Но можно воспользоваться скалкой или полиэтиленовым пакетом. Агар-агар продается во многих супермаркетах. Важно довести его в молоке до кипения и сразу же размешать с творожной начинкой, пока он не успел застыть.
Калории 306,42 кКал
Белки 7,01 грамм
Жиры 20,69 грамм
Углеводы 23,07 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
5 часов 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда и начинки

370 г
180 г
400 г
350 г
1 стакан = 200 г
0,5 стакан = 90 г
2 ст. л. = 16 г

Для подачи

 по вкусу
Сделать полезнее:
Выбирайте обезжиренный творог, а также сметану и молоко с низким процентом жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Измельчите печенье в мелкую крошку. Сливочное масло достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось. Приготовьте пищевую пленку и форму.

Шаг 1

Приготовьте основу. Крошку из печенья смешайте до однородности с маслом. Форму застелите пленкой, чтобы края свешивались наружу. Плотно выложите дно массой из печенья, формируя бортики. Отправьте в морозилку, пока делаете начинку.

Шаг 2

Сделайте начинку. Молоко, сахар и агар-агар смешайте и доведите до кипения. Разомните до однородности сметану и творог, влейте кипящую молочную смесь и сразу же размешайте. Распределите начинку по основе из печенья. Остудите и отправьте в холодильник на несколько часов.

произвести впечатление

Украсьте готовый чизкейк свежими ягодами по вкусу. Можно заменить ягоды кусочками фруктов.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.6
Рейтинг из 12 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
наталия Ш.
Отредактировать коммент нельзя - только удалить! Продолжу - творог - жирность? Печенье песочное - степень сдобности? Другой комментатор не озадачился нюансами и у него не получилось и не зашло. Рецепт Доверия не заслуживает.
11.06.23 в 12:45
наталия Ш.
Молоко, сметана - жирность? Агар-агар - сила? Казалось бы мелочь. Но, кто прячется в деталях помним.
11.06.23 в 12:35
Светлана К.
сделала. не вкусно. сахара много и творог все равно плыл
22.05.22 в 04:14
Ева П.
👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿
16.05.22 в 10:13

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении