Макароны - перья с куриной печенью Обед от шефа

Макароны - перья с куриной печенью Обед от шефа

Всем известны полезные свойства куриной печени. Обед с этим продуктом по-настоящему сытный и полезный. Предлагаю свой вариант подачи этого блюда с макаронами-перьями и овощами.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории224,35кКал
Белки12,36грамм
Жиры7,46грамм
Углеводы26,81грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 5 минут
Время на кухне
1 час 5 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

300 г
150 г
20 г
3 ст. л. = 90 г
 по вкусу
 по вкусу
2 ч. л. = 10 г
1 шт. = 80 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Макароны - перья отвариваем до готовности. На это потребуется 12-15 минут. Не забудьте подсолить воду.

Шаг 2

Макароны промываем под холодной водой в дуршлаге. Это необходимо для того, чтобы на дальнейшем этапе приготовления блюда они не слиплись.

Шаг 3

На сковороду выкладываем макароны и добавляем к ним ломтик сливочного масла. Топим масло, перемешиваем содержимое сковороды.

Шаг 4

Добавляем к макаронам специи по вкусу, перемешиваем. Обжариваем до готовности на среднем огне. Примерно 10-13 минут.

Шаг 5

Начинаем готовить куриную печень. Промываем ее, убираем лишнюю жидкость, обваливаем кусочки печени в муке.

Шаг 6

На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем кусочки печени.

Шаг 7

Репчатый лук очищаем от шелухи и мелко режем.

Шаг 8

Добавляем лук к печенке. Обжариваем с двух сторон на среднем огне. На это потребуется 20-30 минут.

Шаг 9

Печень готова, осталось смешать ее с макаронами и подавать на стол, украсив.

произвести впечатление

Выкладываем на тарелку порцию макарон, печенки, свежих овощей и посыпаем приправами. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении