10 января 2023
Брокколи в сливочном соусе

Брокколи в сливочном соусе

Пальчики оближешь!
Аватар пользователя

Автор: Яна,
Читатель и автор Food.ru

Калории117,48кКал
Белки2,95грамм
Жиры8,99грамм
Углеводы7,55грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

2

Ингредиенты

400 г
1 ст. л. = 30 г
1 ст. л. = 20 г
200 г
1 щепотка = 1 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Брокколи промываем, заливаем горячей водой. Ставим вариться буквально на 7 минут от момента закипания. Затем воду сливаем и отставляем брокколи.

Шаг 2

На разогретую сковороду при среднем огне сыпем муку.

Шаг 3

Муку обжариваем до образования золотистого цвета, минут 5-8 в среднем. Помешиваем постоянно.

Шаг 4

Добавляем сливочное масло, мешаем до получения однородной массы.

Шаг 5

Тонкой струйкой добавляем сливки, при этом интенсивно помешивая.

Шаг 6

Содержимое сковороды должно быть однородным, не перестаем мешать. Соус очень быстро застывает, подавать его необходимо горячим.

Шаг 7

Брокколи выкладываем на тарелку, добавляем любимый кусочек мяса и поливаем нашим соусом.

произвести впечатление

Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы