Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Блины на дрожжах и молоке с дырочками

Name: Блины на дрожжах и молоке с дырочками
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 8 порций
Cuisine: русская
Ingredients: Молоко 2,5 стакан = 500 г; Пшеничная мука хлебопекарная 1,5 стакан = 195 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Сахар 1 ст. л. = 25 г; Растительное масло 3 ст. л. = 51 г; Сухие дрожжи 1 ч. л. = 4 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Сгущенное молоко по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 90 мин | 🔥 Калорийность: 185,35 ккал | 🍽 Порций: 8

11 мая 2023

(19)

195

Купить продукты

Блины на дрожжах и молоке с дырочками

Готовить блины можно по-разному: с дрожжами или без них, с начинкой или без — в любом случае получится вкусно. Блины, сделанные по этому рецепту, получаются нежными и тонкими, с приятным ароматом, румяным цветом и удивительным вкусом. При желании блины можно разнообразить, добавив в них творог, мясо или икру. Но даже без начинки блюдо получится вкусным и питательным.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 185,35 кКал
Белки: 5,24 грамм
Жиры: 8,73 грамм
Углеводы: 21,62 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 30 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 1 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Молоко	2,5 стакан = 500 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1,5 стакан = 195 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г
Растительное масло	3 ст. л. = 51 г
Сухие дрожжи	1 ч. л. = 4 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г

Для подачи

Сгущенное молоко

по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Замените половину муки на цельнозерновую.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подогрейте молоко до 40 ˚С. Во время приготовления оно должно быть теплым, но не горячим. Просейте муку. Подготовьте венчик, глубокую емкость и сковороду.

Шаг 1

К 1 стакану молока добавьте яйцо, дрожжи, сахар и соль и смешайте все венчиком. Затем всыпьте муку и снова хорошо перемешайте. В конце влейте оставшееся молоко и 2 ст.л. масла и еще раз перемешайте. Готовое тесто накройте и оставьте на 1 час.

Шаг 2

Поставьте сковороду с 1 ст.л. масла на средний огонь. Когда масло нагреется, добавьте на сковороду немного теста, распределяя его тонким слоем. Обжарьте блин с двух сторон, в течении 1-2 минуты до готовности. Повторите, пока тесто не закончится.