17 июля 2023
Очень яблочный пирог

Очень яблочный пирог

Пирог напоминает французскую шарлотку, но в нем намного меньше теста и больше яблок. Не забудьте учесть это во время готовки. Молока в десерте достаточно много, а муки мало. Поэтому тесто становится похожим на заварное или блинное. Яблоки для пирога возьмите сочные и крепкие, желательно сладких или кисло-сладких сортов. Для аромата не забудьте добавить ванилин.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории123,45кКал
Белки2,38грамм
Жиры4,49грамм
Углеводы18,09грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
55 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для пирога

3 шт. = 750 г
0.5 стакан = 90 г
0.5 стакан = 100 г
0.5 стакан = 65 г
2 шт. = 120 г
10 г
2 ст. л. = 40 г
 по желанию
 по желанию
10 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Если выбрать для пирога яблоки сладких сортов, сахара в тесто можно положить совсем чуть-чуть. Так выпечка станет полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте яблоки. Не доставайте сливочное масло из холодильника. Подготовьте глубокую форму для запекания. Перед выпеканием разогрейте духовку до 180°C.

Шаг 1

Разбейте в миску яйца. Всыпьте сахар и ванилин. Оставьте 1 ст.л. сахара для посыпки. Хорошо взбейте массу до образования пышной пены.

Шаг 2

Влейте в массу молоко, перемешайте. Всыпьте разрыхлитель и частями муку. Замесите тесто. Оно должно медленно стекать с ложки.

Шаг 3

Разрежьте яблоки на половинки. Удалите семена и сердцевину. Нарежьте не слишком тонкими ломтиками. Часть яблок отложите для украшения пирога. Остальные выложите в тесто.
Кожуру на яблоках лучше оставить, иначе во время запекания они могут превратиться в кашу.

Шаг 4

Перелейте тесто в форму для запекания, смазанную маслом. Разложите оставшиеся яблочные дольки. Посыпьте сахаром. Порубите масло на небольшие кусочки и распределите поверх яблок. Выпекайте пирог 35-40 минут.

произвести впечатление

Остудите готовый яблочный пирог, украсьте сахарной пудрой и листьями свежей мяты.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.1
Рейтинг из 18 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анастасия
Очень хороший рецепт
12.01.24 в 16:32
Редактор Food.ru
Алена, спасибо, вы правы, достаточно 10 г разрыхлителя! Но если вы готовите много порций, то и разрыхлителя потребуется больше :)
09.10.23 в 18:23
Алена З.
Я добавляла весь пакетик ( 10 г ) получилось оскнь вкусный , но пирог не сильно поднялся . Я делала на 12 порций.
24.09.23 в 18:26
Анна
Здравствуйте. Добавьте, пожалуйста, необходимое количество разрыхлителя. В тексте есть упоминание, в рецепте нет пропорций нет.
15.09.23 в 05:31
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении