• erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8eUhCNM
Клюквенное варенье

Клюквенное варенье

Несмотря на горьковатую нотку, из клюквы получается очень вкусное варенье. Мы добавим к ягоде апельсиновый сок, так цитрусовая кислинка сбалансирует сладкий и горький вкусы в готовом варенье. Клюкву можно брать и замороженную, на вкус это не повлияет. А вот если заменить белый сахар на коричневый, то у варенья появится легкий карамельный аромат. Можно добавить в варенье мед вместо сахара. Но, к сожалению, во время варки почти все полезные свойства меда пропадут.
Калории 100,89 кКал
Белки 0,32 грамм
Жиры 0,13 грамм
Углеводы 25,63 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

300 г
200 г
200 мл = 200 г
200 мл = 200 г

Для подачи

 по желанию
Сделать полезнее:
Апельсиновый сок сделайте сами. Если же покупаете в магазине, то смотрите, чтобы в составе были только апельсины и сахар.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Клюкву переберите от сора, промойте под проточной водой. Если у вас замороженная ягода, то нужно ее предварительно разморозить. Банку для хранения варенья простерилизуйте в духовке, микроволновке или над паром. Крышку прокипятите.
Мы использовали банку объемом 500 мл.

Шаг 1

Положите клюкву в кастрюлю с толстым дном, в которой и будете варить варенье.
Можно варить его в мультиварке.

Шаг 2

Добавьте сахар, перемешайте. Оставьте на 30 минут.

Шаг 3

Добавьте к ягоде апельсиновый сок.

Шаг 4

Влейте в клюкву воду. Перемешайте.

Шаг 5

Поставьте кастрюлю с ягодой на средний огонь, доведите до кипения. Снимайте пену, которая будет образовываться.

Шаг 6

Варите варенье 30 минут на слабом огне, периодически помешивая.
Добавьте во время варки палочку корицы для аромата. Потом не забудьте ее убрать.

Шаг 7

Готовое варенье процедите через сито, чтобы убрать косточки и кожицу от ягод.

Шаг 8

Перелейте горячее варенье в банку.

Шаг 9

Плотно закройте банку крышкой.

Шаг 10

Переверните банку с вареньем вверх дном и оставьте так до полного остывания.

произвести впечатление

Подавайте клюквенное варенье как топинг к мороженому.
Клюквенное варенье станет прекрасным топпингом к блинам, панкейкам и оладьям. Можно намазать его на тост или подать просто к горячему чаю.
  • Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-184332
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении