26 октября 2023
Грибы под снегом

Грибы под снегом

Грибы хорошо заменяют мясные блюда, так как в их состав входит много белка, необходимого для организма. Поэтому их часто готовят при диетическом или вегетарианском питании. Как правило, грибы подают отдельным блюдом или вместе с овощами, но в этом рецепте мы предлагаем разнообразить их с помощью сметанного соуса. Получаются жареные грибы под «снежной шапкой». Для этого блюда можно взять не только шампиньоны, но и другие грибы — например, вешенки.
Аватар пользователя

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории148,59кКал
Белки7,54грамм
Жиры14,05грамм
Углеводы4,68грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

400 г
200 г
150 г
25 г
5 перо = 25 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте грибы от сора и просушите бумажными полотенцами. Зелень ополосните. Подготовьте сковороду и терку.

Шаг 1

Нарежьте шампиньоны кубиками. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Добавьте в нее грибы и обжарьте их в течение 8-10 минут, периодически помешивая.

Шаг 2

Когда грибы будут готовы, посолите и поперчите их по вкусу. Перемешайте, а затем залейте их сметаной. Накройте крышкой и оставьте тушиться на 10 минут.

Шаг 3

Натрите сыр на терке, а петрушку мелко порубите. То же самое проделайте с зеленым луком.

Шаг 4

Уберите готовые грибы с огня. Посыпьте их сыром и зеленью. Накройте крышкой и оставьте настаиваться на 5-7 минут перед подачей.

произвести впечатление

Выложите на тарелку несколько салатных листьев. А сверху выложите порцию горячих грибов под снегом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении