Салат из вареной моркови с грецким орехом
Этим салатом можно поужинать без страха за фигуру. Ведь его основной ингредиент — полезная и легкая морковь. Единственным калорийным продуктом здесь можно назвать орехи. Но их рекомендуют съедать хотя бы одну горсть в день, а к тому же, с ними салат получится гораздо вкуснее. Поэтому если вы предпочитаете строго подсчитывать калории перед сном, оставьте салат на обед или просто исключите орехи из состава.
- Калории
- 152,81 кКал
- Белки
- 5,96 грамм
- Жиры
- 10,78 грамм
- Углеводы
- 6,35 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 4 шт. = 400 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Хорошо помойте морковь под проточной водой. Снимите шелуху с лука. Помойте и вытрите куриные яйца. Подготовьте небольшую кастрюлю и терку.
Шаг 1
Положите морковь в кастрюлю, залейте водой и сварите ее до готовности. На это уйдет от 20 до 40 минут в зависимости от размеров самой моркови. После этого слейте воду и немного остудите. Затем очистите корнеплоды от кожицы и натрите на крупной терке.
Чтобы ускорить варку, нарежьте морковь на равные части.
Шаг 2
Нарежьте репчатый лук на полукольца. Обжарьте его в масле до золотистого цвета на разогретой сковороде.
Шаг 3
Сварите вкрутую яйца. Затем остудите их, очистите от скорлупы и натрите на средней терке.
Шаг 4
Измельчите острым ножом грецкие орехи. Должна получиться крупная крошка.
Шаг 5
В глубоком салатнике смешайте морковь, яйца, жареный лук и грецкие орехи. Посолите салат и добавьте черный молотый перец. Заправьте растительным маслом и перемешайте.
произвести впечатление
Подайте салат в красивом салатнике как самостоятельное блюдо, если хотите получить легкое блюдо. А для варианта посытнее, дополните салатом рыбное или мясное блюдо.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
кристина
Вкусно👍
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты из моркови
1 ч 20 мин
Салат «Лошадь» с курицей и морковью
Наступивший год огненной Лошади подразумевает много ярких цветов и натуральных компонентов, в том числе и в еде. На Старый Новый год сделайте салат в виде этого животного, выложив верхний слой из отварной моркови. Оформите сбрую из лука и кукурузы, а гриву из волокон сыра-косички. Получится красиво, ярко и очень вкусно.
салаты из моркови
10 минут
Пикантный морковный салат
Пикантность этому салату придадут хлопья корейского красного перца или, как его называют, кочукару. При желании его можно заменить хлопьями чили или смесью из паприки и кайенского перца. Смешайте приправу с оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте соевый соус, немного сахара и заправьте салат.
салаты из моркови
25 минут
Салат из моркови и яиц
Для этого салата отварить потребуется только яйца. Остальные ингредиенты просто натрите и выложите в салатник. Морковь добавит блюду хруст и легкую сладость, а если хотите более острую версию салата, то замените свежую морковь на корейскую. Дайте салату охладиться 15 минут и подайте на стол, посыпав микрозеленью.
салаты из моркови
40 минут
Салат из свежих патиссонов
Этот теплый салат вовсе не обязательно подавать исключительно как закуску. Он хорош тем, что может стать и гарниром, и полноценным обедом или ужином для вегетарианцев. Обжарьте натертые на корейской терке патиссоны и морковь, добавьте к ним сладкий перец и лук. Затем приправьте специями и подайте к столу.
салаты из моркови
35 минут
Морковный салат с орехами и медом
Превратите простой витаминный салат из сырой моркови в интересную и очень вкусную закуску. Добавьте обжаренные грецкие орехи и мед. Если прокалить ядра на сковороде, они станут гораздо ароматнее. А если слегка подогреть мед, то он сможет пропарить морковь и сильнее раскрыть ее естественную сладость. Не спешите сразу подать салат: пусть он постоит, чтобы овощные кусочки выделили сок. И не забудьте добавить немного растительного масла, оно поможет организму лучше усвоить морковь.
салаты из моркови
2 ч 15 мин
Марокканский морковный салат
Марокканский салат напоминает морковь по-корейски, но у него еще более яркий и по-восточному пряный вкус. Лимонный сок помогает приправам лучше промариновать слайсы моркови и подчеркивает ее естественную сладость. Добавляйте соль осторожно, по вкусу, чтобы не перебить специи. Морковь можно тонко нарезать и вручную, но специальная терка или комбайн сделает процесс быстрее, а салат будет смотреться аккуратнее.
салаты из моркови
30 минут
Салат из моркови и яблок
Для этого салата все ингредиенты берутся в сыром виде. Это очень удобно, ведь не придется ничего запекать, жарить или варить. Измельчите морковь и яблоко любым способом. Ненадолго замаринуйте морковку в меде, чтобы она стала помягче и пропиталась терпким медовым ароматом. Добавьте орехи, сухофрукты, яблоки — и салат готов. Подавайте его в качестве легкого полезного десерта или в качестве завтрака для всей семьи.
салаты из моркови
10 минут
Сладкий салат из моркови со сметаной
Свежая хрустящая морковка, в сахарной посыпке и сметанном соусе — звучит, как что-то из детства. Если не из нашего, то точно из детства наших мам или бабушек. Для рецепта идеально подойдет молодая сочная морковка, но если ее нет, то подойдет и обычная. Ее нужно только натереть, посыпать сахаром и смешать с соусом. А если заменить сахар на мед, то получится здоровый перекус для детей и взрослых.
салаты из моркови
25 минут
Салат из моркови и яблок с медом
Даже если просто смешать тертую морковь с медом, получится вкусный витаминный и не слишком калорийный салат, который может выполнить роль десерта. Но чтобы жирорастворимые витамины из моркови усвоились лучше, можете добавить в салат немного йогурта, сметаны или сливок. Яблоко принесет салату приятную легкую кислинку и сделает блюдо еще полезнее.
салаты из моркови
3 ч 25 мин
Вкусная корейская морковка
Вкусная острая корейская морковка относится к закускам, приготовление которых кажется намного сложнее, чем есть на самом деле. Дольше всего придется измельчать саму морковь. Но это действие сделает легче специальная терка для моркови по-корейски. Еще лучше, если такая терка есть в комплекте кухонного комбайна. Затем останется только заправить морковь горячим маслом со специями и пряностями, а потом дождаться, когда закуска полностью промаринуется.
