Заправка для салата «Цезарь»
Заправка для салата «Цезарь» — этот соус стал мировым достоянием, прославившимся по всему миру. Он был придуман в США во время сухого закона. Эта заправка является ключевым компонентом в салате «Цезарь».
- Калории
- 242,06 кКал
- Белки
- 4,48 грамм
- Жиры
- 21,99 грамм
- Углеводы
- 7,17 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 10 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- американская
- Распространенный аллерген
- Горчица, Злаки, содержащие глютен, Соя, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 100 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 60 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 60 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
В глубокую тарелку выложите майонез, соевый соус, зубчик чеснока и приправы.
Шаг 2
Далее добавьте в тарелку соленые огурцы.
Шаг 3
Измельчите все добавленные ингредиенты в блендере, хорошо перемешайте.
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Андрей П.
слишком много соевого соуса. "перетягивает" на себя весь вкус
Карим А.
Горчица добавляется если сам делаешь майонез.
В данном рецепте использовали огурцы вместо капперсов?? и почему без анчоусов? это ведь основа.
купите сухие в пивном. размягчите в ОЧЕНЬ малом кол-ве кипятка, потом слейте его и залейте маслом(1ст.л.). пусть постоят. масло не надо много.
Вуаля))
Редактор
Ирина, для заправки потребуется горчица, дополнили список ингредиентов. 😉
Ирина Г.
А какие специи нужно?
Похожие рецепты
Смотреть все
заправки для салатов
5 минут
Ароматное масло для салатов
Ароматизированные масла широко используют в средиземноморской и ближневосточной кухне: для салатов, закусок, основных блюд. Иногда их просто подают со свежеиспеченным хлебом. В домашних условиях настаивать нужно только растительное рафинированное масло без запаха. При этом использовать лучше сухие травы, свежие могут быстро испортиться. Не стоит добавлять в масло много розмарина и чеснока, иначе в заправке может появиться горечь.
заправки для салатов
40 минут
Домашнее зеленое масло
Зеленое масло есть на кухне любого ресторана. Приготовьте его дома из свежей зелени. Набор трав и их пропорции вы можете менять по своему усмотрению. Не держите базилик, укроп и петрушку в горячей воде очень долго, цвет листьев может стать бурым и неаппетитным. Зеленое масло подойдет для приготовления брускетт и салатных заправок. Его можно добавить в овощное рагу и легкие летние супы. Указанных ингредиентов хватит для небольшой бутылки объемом 250 мл.
заправки для салатов
20 минут
Йогуртовая заправка для салатов
Йогуртовые заправки становятся все более популярными, особенно среди сторонников правильного питания. Они делают салаты вкуснее, пикантнее и сытнее, заменяя при этом более жирные сметану и майонез. Выбирайте йогурт любой жирности. Важно, чтобы в нем не было вкусовых добавок, которые изменят вкус готовой заправки.
заправки для салатов
10 минут
Заправка для корейских салатов
В основе этой заправки лежат острые и пряные специи, разбавленные растительным маслом, соевым соусом и рисовым уксусом. Последний можно исключить из состава, если хотите убрать легкую кислинку во вкусе этого соуса. Подайте готовую заправку отдельно в пиале к блюдам из мяса, рыбы или к салатам и нарезкам.
заправки для салатов
12 ч 30 мин
Чили-масло
Очень ароматное, пикантное, темно-красное чили-масло добавляют в большое количество блюд и соусов. К жареному мясу, лапше, рису или просто к хлебу — чили-масло станет отличной добавкой. За основу возьмите масло авокадо или другое растительное масло. Подойдет даже обычное подсолнечное. Очень важно учесть, что этим маслом в горячем виде нужно залить специи. Для этого понадобится жаропрочная посуда, которая не треснет под воздействием высокой температуры.
заправки для салатов
15 минут
Острое чили-масло
Изначально чили-масло добавляли исключительно в блюда азиатской кухни, чтобы придать им характерную остроту. Но сейчас его готовят и для обычных блюд. Особенно хорошо чили-масло подходит для заправки салатов или для мясного маринада. Перед тем, как смешать масло со специями, нагрейте его до высокой температуры. После этого влейте масло в подготовленную банку. После остывания его можно будет убрать на хранение в холодильник.
заправки для салатов
10 минут
Ароматная заправка для салата
Вместо того, чтобы заправлять салат обычным растительным маслом, попробуйте приготовить ароматную заправку из зелени, чеснока и орехов. Она получится более полезной и вкусной. Если вам нравятся неоднородные соусы, можно измельчить часть грецких орехов отдельно, а уже после смешать с заправкой. Благодаря этому в готовом салате можно будет почувствовать кусочки орехов.
заправки для салатов
15 минут
Имбирно-морковная заправка для салата
Очень пикантную и аппетитную заправку для салатов можно приготовить из свежей моркови и корня имбиря. Натрите их на мелкой терке перед тем, как поместить в чашу блендера. Так вы добьетесь максимальной однородности этого соуса. Для усиления яркости вкуса в заправку добавляют рисовый уксус, соевый соус и столовую ложку сахара. А чтобы связать все эти компоненты воедино, влейте в заправку качественное подсолнечное масло и хорошенько пробейте все блендером.
заправки для салатов
10 минут
Заправка с авокадо
Заправка с авокадо идеально сочетается с овощами, сырами и мясом. Вы можете регулировать ее густоту количеством оливкового масла. Добавляйте его постепенно, пока не добьетесь нужной консистенции. Авокадо уже давно не считается экзотическим фруктом. Найти его можно в каждом магазине. Для салатной заправки авокадо должно быть спелым. Выбирайте мягкие, немного потемневшие фрукты. Если вам попался неспелый экземпляр, заверните его в бумагу и оставьте в теплом месте на пару дней.
