Йогуртовая заправка для салатов

Йогуртовая заправка для салатов

Йогуртовые заправки становятся все более популярными, особенно среди сторонников правильного питания. Они делают салаты вкуснее, пикантнее и сытнее, заменяя при этом более жирные сметану и майонез. Выбирайте йогурт любой жирности. Важно, чтобы в нем не было вкусовых добавок, которые изменят вкус готовой заправки.
Калории 88,97 кКал
Белки 5,1 грамм
Жиры 5,35 грамм
Углеводы 4,25 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для заправки

1 стакан = 225 г
1 зубчик = 5 г
2 ч. л. = 10 г
 по вкусу
1 ч. л. = 2 г
3 ч. л. = 15 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Снимите шелуху с чеснока.

Шаг 1

Всыпьте в йогурт перец и итальянские травы. пропустите чеснок через пресс или натрите на мелкой терке, добавьте к йогурту. Перемешайте массу.
Импровизируйте с пряностями: вместо готовой смеси подберите душистые травы по своему вкусу. А также добавьте терпкости с помощью небольшого количества гвоздики, кардамона или кумина.

Шаг 2

Положите к ингредиентам цедру лимона и влейте лимонный сок.
Много цитрусового сока и цедры добавлять не надо. Достаточно лишь немного подчеркнуть вкус смеси и придать ей едва заметную кислинку. Попробуйте также поэкспериментировать, заменив лимон на лайм или апельсин.

Шаг 3

Влейте к ингредиентам соевый соус и тщательно размешайте. Обязательно попробуйте заправку на вкус и при необходимости добавьте нужные специи.
Желательно охладить йогуртовую заправку в холодильнике перед употреблением. Не готовьте слишком много соуса впрок, так как хранить его при температуре от 0 до –5 °С можно не более 2–3 дней.

произвести впечатление

Заправка из йогурта хорошо подойдет к любым овощным салатам.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении