Заправка для корейских салатов

Заправка для корейских салатов

В основе этой заправки лежат острые и пряные специи, разбавленные растительным маслом, соевым соусом и рисовым уксусом. Последний можно исключить из состава, если хотите убрать легкую кислинку во вкусе этого соуса. Подайте готовую заправку отдельно в пиале к блюдам из мяса, рыбы или к салатам и нарезкам.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории349,22кКал
Белки4,13грамм
Жиры35,41грамм
Углеводы5,67грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
10 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская, корейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Рыба, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для основного блюда

3 ст. л. = 45 г
2 ч. л. = 10 г
2 ст. л. = 34 г
0.5 ч. л. = 1 г
0.25 ч. л. = 0.75 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
0.25 ч. л. = 1.75 г
2 щепотка = 2 г

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отмерьте необходимое количество ингредиентов. Подготовьте миску и ложку.

Шаг 1

Соедините в небольшой миске красный жгучий перец, чеснок, кориандр, черный перец и соль.
Попробуйте разнообразить вкус заправки и добавить в нее немного сладости при помощи меда.

Шаг 2

Добавьте в миску со специями растительное масло, соевый соус и рисовый уксус.

Шаг 3

Перемешайте масло, уксус и соевый соус максимально тщательно, чтобы все сухие специи разошлись по смеси жидких ингредиентов.

произвести впечатление

Подайте соус в пиале к мясу, рыбе, салатам.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Вячеслав
вкусно к воку, рецепт одобряю
20.02.25 в 09:12

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении