Картофельные котлеты с сыром и зеленью

Картофельные котлетки с сыром и зеленью – это отличная альтернатива котлетам из мяса. Готовится это блюдо из очень доступных продуктов, а в результате получается вкусное и сытное блюдо.Добавьте к картофельным котлетам салат из свежих овощей, и легкий вкусный ужин готов.

Аватар пользователя
Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru
Калорийность
113,52 ккал
Белки
6,1 г
Жиры
9,62 г
Углеводы
13,56 г
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
45 минут
Время на кухне
15 минут
Сложность
Острота
Содержит аллерген
Сыр, Куриное яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Кухня
Европейская, русская
продукты
Для блюда
Порции
4
Картошка3 шт. = 600 г
Сыр100 г
Свежая зелень3 веточка = 12 г
Чеснок2 зубчик = 4 г
Куриное яйцо1 шт. = 60 г
Растительное масло2 ст. л. = 34 г
Соль по вкусу
Черный перец молотый по вкусу
Панировочные сухари по вкусу
Для украшения
Сделать полезнее
Запеките котлеты в духовке без масла.
Сделать разнообразнее
Сыр для котлет возьмите любой по вашему вкусу.
пошаговый фоторецепт
подготовиться
Картофель помойте. Зелень ополосните и просушите бумажным полотенцем. Почистите чеснок. Подготовьте остальные ингредиенты.
начать готовить
1
Отварите картофель в течение 15-20 минут до готовности.
2
Натрите сыр на крупной терке.
3
Зелень и чеснок мелко нарубите.
4
Отварной картофель немного остудите и очистите от кожуры. Натрите картофель на крупной терке.
5
Переложите тертый картофель в глубокую чашу. Добавьте к нему сыр, зелень, чеснок и куриное яйцо. Посолите и поперчите, перемешайте.
6
Из картофельной массы сформируйте котлеты.
7
Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
8
Разогрейте растительное масло в сковороде и выложите котлеты. Обжаривайте их по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Совет
Обжаренные котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
9
Готовые картофельные котлеты выложите на листья свежего салата. Подайте к блюду сметанно-чесночный соус.
произвести впечатление
Добавьте в котлеты грибы и жареный лук, так они станут еще вкуснее. К котлетам подавайте салат из свежих овощей, например, из огурцов и помидоров.