Котлетки из говяжьего фарша с зеленью и молочной подливой
Вкусные котлеты с подливой дополнят любой гарнир или будут отдельным блюдом с кусочком хлеба.
- Калории
- 216,57 кКал
- Белки
- 9,97 грамм
- Жиры
- 8,8 грамм
- Углеводы
- 22,01 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 300 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 1 шт. = 400 г | |
| 1 пучок = 30 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| по вкусу | |
| 100 мл = 100 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Возьмите говяжий фарш, лук, чеснок, зелень. Кусочек хлеба размочите в теплой воде.
Шаг 2
Почистите и нарежьте лук и чеснок, добавьте размоченный хлеб, отжав лишнюю воду. Добавьте нарезанную зелень, одну чайную ложку соли. Перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте котлетки.
Шаг 4
Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и положите котлетки для жарки.
Шаг 5
Обжарьте с обеих сторон минут по 10, до красивой ровной запеченной корочки.
Шаг 6
Налейте 100 миллилитров молока к котлетам и дайте потушиться минут 5.
Шаг 7
За пару минут до готовности добавьте немного зелени.
Шаг 8
Переверните котлетки. Перемешайте зелень в подливе и через 2 минуты. Все готово.
произвести впечатление
Добавьте свежих овощей. Подавайте к столу как самостоятельное блюдо, без дополнительного гарнира.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
котлеты из говядины
1 ч
Котлеты в сливочно-грибном соусе
Секрет сочности этих котлет не только в густом сливочно-грибном соусе, в котором они тушатся. Дело также в начинке. Мы положили внутрь небольшой кусочек сливочного масла и дополнили его свежей зеленью. А также обваляли заготовки в панировке из кукурузной муки. При обжаривании получилась аппетитная корочка.
котлеты из говядины
40 минут
Котлеты из говядины с огурцом
В котлеты часто добавляют кабачок, чтобы они были сочнее. Такой способ отлично подходит для мяса, которое считается «сухим». Попробуйте взять вместо кабачка свежий огурец. Получится не менее вкусно. К тому же, огурец добавит собственную вкусовую нотку котлетам. Мы сделали котлеты из говядины, но подойдет мясо индейки или куриная грудка.
котлеты из говядины
1 ч 15 мин
Котлеты в томатном соусе
Обычные котлеты можно приготовить сочнее и полезнее, если исключить из рецепта хлеб. Вместо того чтобы добавлять мякиш, нужно просто хорошенько отбить фарш и напитать его кислородом. Тогда мясо получится мягким, однородным и очень сочным. А для большего аромата потомите котлеты в овощном соусе.
котлеты из говядины
1 ч
Сочные котлеты в томатном соусе
Котлеты из говяжьего фарша могут получиться суховатыми. Чтобы этого избежать, добавьте в котлетную массу репчатый лук и приготовьте побольше ароматного вкусного соуса. Такие котлеты подходят практически к любому гарниру. Если хочется уменьшить калорийность блюда, подайте их со свежими или тушеными овощами. Они также прекрасно сочетаются с пастой и рисом.
котлеты из говядины
1 ч
Сочные мясные котлеты
Для приготовления вкусных котлет важно правильно подобрать мясо. Тогда котлеты получатся не слишком сухими, но и не излишне жирными. В этом рецепте мы взяли говядину. Зачастую ее смешивают со свининой, чтобы котлеты стали сочнее. Но вместо этого мы предлагаем просто добавить в фарш немного хлеба. Он впитает в себя сок и не даст ему вытечь во время жарки.
котлеты из говядины
30 минут
Вкусные котлеты из говядины
Чтобы котлеты из говядины получились действительно вкусными, мясо лучше не прокручивать через мясорубку, а мелко порубить ножом. Это более трудоемкий процесс, требующий времени и терпения. Но если мясо немного подморозить, то резать будет легче.
Когда фарш будет готов, оставьте его на несколько часов в холодильнике, чтобы мясо немного промариновалось. Но если времени нет, делать это необязательно. Просто сформируйте небольшие котлетки и обжарьте с двух сторон до готовности.
котлеты из говядины
1 ч
Котлеты с кабачком и фаршем
Замечательные котлеты, в которых мясной фарш дает сытость, а кабачок делает блюдо сочным и полезным. К такому ужину не нужен гарнир, ведь он, по сути, уже заключен внутри котлеток. Можно подать его на стол со сметаной, и этого будет вполне достаточно. Те, кто следят за фигурой, могут сделать фарш из нежирного мяса, а сметану для подачи заменить на натуральный йогурт. Получится очень вкусно и сытно при минимуме калорий.
котлеты
1 ч 50 мин
Куриные котлеты в беконе
Куриные котлеты будут сочными, если приготовить их из двух видов филе и обернуть полосками бекона. Дополнительная оболочка удержит мясной сок внутри. Добавьте в фарш несколько ложек соуса барбекю. Котлеты получатся с приятным ароматом дымка, как будто их приготовили на открытом огне. Впрочем, и правда можете разместить их на решетке и пожарить на мангале.
котлеты
50 минут
Котлеты из лося
Богатое белком мясо лося можно считать диетическим, так как в нем гораздо меньше калорий и жира по сравнению со свининой или говядиной. Но оно также намного суше и тверже. Поэтому готовить лосятину приходится долго. Мы расскажем, как сделать котлеты из мяса этого животного, чтобы не пришлось добавлять свинину или сало. Котлеты при этом получатся мягкими и сочными.
