Домашнее печенье «Орео»
Популярное печенье «Орео» можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Получается оно натуральным и не менее вкусным, чем магазинное. У этого печенья сладкий шоколадный вкус со сливочными нотками. Какао для рецепта важно взять свежее и качественное. Просроченный продукт будет плохо взбиваться и даст горчинку. «Орео» прекрасно сочетается с кружкой ароматного какао, молока или чая.
Калории 423,01 кКал
Белки 5,36 грамм
Жиры 20,05 грамм
Углеводы 58,18 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час 50 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Американская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Ингредиенты
| 300 г | |
| 150 г | |
| 300 г | |
| 240 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 2 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,75 г | |
| 360 г | |
| 2 ст. л. = 50 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте и обсушите куриное яйцо. Просейте муку. Заранее достаньте молочные продукты и яйцо из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
Чтобы просеять муку, возьмите глубокую миску. Установите в нее мелкое сито. Столовой ложкой насыпайте муку в сито. Затем двигайте сито из стороны в сторону, чтобы мука сыпалась в миску. Делайте это медленно, чтобы не испачкать стол мукой. Чем выше будете держать сито, тем воздушнее будет мука.
Шаг 1
Выложите сливочное масло для теста в глубокую миску.
Шаг 2
Всыпьте к маслу сахар.
Шаг 3
Взбейте сахар с 200 г сливочного масла до однородности с помощью миксера или блендера.
Шаг 4
Всыпьте в получившуюся массу 1 г ванилина. Перемешайте.
Шаг 5
Вбейте к ингредиентам для теста куриное яйцо. Вновь тщательно взбейте миксером или блендером.
Шаг 6
Муку высыпьте в другую миску. Добавьте в нее соль.
Шаг 7
Всыпьте в муку разрыхлитель.
Шаг 8
Добавьте какао в миску к муке. Тщательно перемешайте до однородного состояния.
Предварительно можно просеять какао, чтобы выпечка получилась еще воздушнее и не было комочков.
Шаг 9
Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в миску с маслом, сахаром и яйцами.
Шаг 10
Вымесите тесто руками. Оно должно быть эластичным и не липнуть к ладоням.
Шаг 11
Сформируйте из теста шар. Оберните его пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 12
По истечении времени раскатайте тесто в пласт толщиной не более 5 мм.
Используйте скалку или специальный кухонный валик для теста в виде ролика.
Шаг 13
Вырежьте из теста небольшие кружочки.
Можете использовать специальные формочки, а если их нет, воспользуйтесь стаканом.
Шаг 14
Застелите противень пергаментной бумагой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.
Шаг 15
Выложите на пергамент кружочки из теста. Отправьте в разогретую до 200℃ духовку на 10-15 минут, а затем остудите.
Шаг 16
Соедините 100 г сливочного масла для начинки с оставшимся 1 г ванилина. Добавьте сливки. Взбейте ингредиенты до однородной консистенции. Постепенно всыпьте к ним сахарную пудру.
Шаг 17
Смажьте половину кружочков приготовленной начинкой. Накройте их сверху оставшимися кружочками.
произвести впечатление
Подавайте домашнее печенье «Орео» с кружкой ароматного какао.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Диана
очень вкусно советую
Роман
Для начинки 360 грамм сахарной пудры это очень много. мне хватило на 100 грамм масла и 50 грамм сливок всего 60 грамм сахарной пудры. И кокао в тесто я поменьше насыплю в следующий раз, грамм 100 думою хватит.
Читают сейчас
