Домашнее печенье «Орео»
Популярное печенье «Орео» можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Получается оно натуральным и не менее вкусным, чем магазинное. У этого печенья сладкий шоколадный вкус со сливочными нотками. Какао для рецепта важно взять свежее и качественное. Просроченный продукт будет плохо взбиваться и даст горчинку. «Орео» прекрасно сочетается с кружкой ароматного какао, молока или чая.
- Калории
- 423,01 кКал
- Белки
- 5,36 грамм
- Жиры
- 20,05 грамм
- Углеводы
- 58,18 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 50 минут
- Время на кухне
- 35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- американская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Ингредиенты
| 300 г | |
| 150 г | |
| 300 г | |
| 240 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 2 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,75 г | |
| 360 г | |
| 2 ст. л. = 50 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте и обсушите куриное яйцо. Просейте муку. Заранее достаньте молочные продукты и яйцо из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
Чтобы просеять муку, возьмите глубокую миску. Установите в нее мелкое сито. Столовой ложкой насыпайте муку в сито. Затем двигайте сито из стороны в сторону, чтобы мука сыпалась в миску. Делайте это медленно, чтобы не испачкать стол мукой. Чем выше будете держать сито, тем воздушнее будет мука.
Шаг 1
Выложите сливочное масло для теста в глубокую миску.
Шаг 2
Всыпьте к маслу сахар.
Шаг 3
Взбейте сахар с 200 г сливочного масла до однородности с помощью миксера или блендера.
Шаг 4
Всыпьте в получившуюся массу 1 г ванилина. Перемешайте.
Шаг 5
Вбейте к ингредиентам для теста куриное яйцо. Вновь тщательно взбейте миксером или блендером.
Шаг 6
Муку высыпьте в другую миску. Добавьте в нее соль.
Шаг 7
Всыпьте в муку разрыхлитель.
Шаг 8
Добавьте какао в миску к муке. Тщательно перемешайте до однородного состояния.
Предварительно можно просеять какао, чтобы выпечка получилась еще воздушнее и не было комочков.
Шаг 9
Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в миску с маслом, сахаром и яйцами.
Шаг 10
Вымесите тесто руками. Оно должно быть эластичным и не липнуть к ладоням.
Шаг 11
Сформируйте из теста шар. Оберните его пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 12
По истечении времени раскатайте тесто в пласт толщиной не более 5 мм.
Используйте скалку или специальный кухонный валик для теста в виде ролика.
Шаг 13
Вырежьте из теста небольшие кружочки.
Можете использовать специальные формочки, а если их нет, воспользуйтесь стаканом.
Шаг 14
Застелите противень пергаментной бумагой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.
Шаг 15
Выложите на пергамент кружочки из теста. Отправьте в разогретую до 200℃ духовку на 10-15 минут, а затем остудите.
Шаг 16
Соедините 100 г сливочного масла для начинки с оставшимся 1 г ванилина. Добавьте сливки. Взбейте ингредиенты до однородной консистенции. Постепенно всыпьте к ним сахарную пудру.
Шаг 17
Смажьте половину кружочков приготовленной начинкой. Накройте их сверху оставшимися кружочками.
произвести впечатление
Подавайте домашнее печенье «Орео» с кружкой ароматного какао.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Диана
очень вкусно советую
Роман
Для начинки 360 грамм сахарной пудры это очень много. мне хватило на 100 грамм масла и 50 грамм сливок всего 60 грамм сахарной пудры. И кокао в тесто я поменьше насыплю в следующий раз, грамм 100 думою хватит.
Похожие рецепты
Смотреть все
выпечка с какао
30 минут
Шоколадный фондан
В приготовлении шоколадного фондана важнее всего не передержать его в духовке. Тесто должно как следует схватиться и запечься по краям, а в середине остаться жидким и тягучим. В этом и заключается фишка десерта. В остальном готовить фондан несложно. Нужно только найти достаточно темный шоколад, который и придаст десерту насыщенный глубокий цвет.
выпечка с какао
1 ч
Брауни «Елочки»
Чтобы оформить любимый десерт в новогоднем стиле, сначала разрежьте остывший пирог брауни на треугольники. Потом покройте их сверху глазурью, но не полностью, а в виде змейки или спирали. И украсьте получившуюся елочку кондитерской посыпкой, маленькими конфетками, орешками или цукатами. Чтобы завершить этот праздничное украшение, разломите карамельную трость на 2-3 части и сделайте из нее ствол «елочки». Получится вкусный и красивый десерт. Смело экспериментируйте с цветом глазури и украшением.
выпечка
35 минут
Слойки с шоколадной пастой
Для сладких слоек понадобятся шоколадная паста и готовое слоеное тесто. Раскатайте два пласта, смажьте один пастой, накройте вторым и разрежьте на полоски. Скрутите в объемные спиральные заготовки и испеките до готовности. При желании перед выпеканием смажьте слойки яйцом и посыпьте измельченными орехами.
выпечка
50 минут
Новогодняя елка с сыром и зеленью
Закусочная «елка» из шариков дрожжевого теста с сыром станет зеленой, если после выпекания полить ее растопленным сливочным маслом с чесноком и ароматными травами. Тонко раскатайте тесто, нарежьте на квадраты. Положите на них кубики сыра и слепите шарики. Уложите в виде елки на противень, смажьте яйцом с молоком и испеките до готовности и аппетитной золотистой корочки.
выпечка
15 ч 30 мин
Червивый пирог
Очень жуткий и очень вкусный «червивый» пирог состоит из слоев хрустящего шоколадного печенья, темного заварного мусса, взбитых сливок и пугающих в своем убедительном сходстве с оригиналом мармеладных червяков. Они готовятся из сухого малинового желе с желатином и сливками, но если времени не слишком много, можно взять и покупной мармелад. Немного орехов пекан, кофе и корицы в составе десерта усиливают вкус шоколада и делают пирог еще аппетитнее.
выпечка
1 ч 30 мин
Очень кофейный кекс с кремом
Приятную кофейную горчинку этому кексу придает не только начинка из растворимого кофе и корицы. Кофейная глазурь также получается горьковатой. Если это покажется вам излишним, покройте кекс обычной сахарной глазурью или вовсе откажитесь от нее. Подчеркнуть и дополнить кофейный вкус выпечки можно также с помощью шоколадной стружки.
выпечка
2 ч 20 мин
Кофейный тарт с грушей
В легком тарте хрустящее песочное тесто с орехами поддерживает густой кофейный крем на основе маскарпоне. А в креме на самой верхушке утопают сладкие груши. Вместо консервированных можно взять и свежие фрукты, но их лучше проварить с сахаром около 5 минут. С помощью блендера измельчите орехи в крошку, быстро приготовьте тесто на сливочном масле и сформируйте основу тарта в форме. Взбейте и соедините ингредиенты для крема, соберите десерт и отправьте его в духовку.
выпечка
3 ч 40 мин
Обезьяний хлеб
Как в название попали обезьяны, остается загадкой. Зато второе название выпечки — «пузырчатая буханка» (от английского bubbleloaf) — больше рассказывает о ней. Хлеб получается словно из пузырьков, хотя на самом деле это всего лишь маленькие кусочки теста, смазанные маслом и приправленные сахаром с корицей. Кусочки теста выкладывают рядами в глубокую объемную форму для кексов «Саварен». Обычно в центре у нее есть небольшое отверстие. Есть выпечку лучше руками.
выпечка
2 ч 5 мин
Пиде
В турецких лодочках пиде пышные бортики из дрожжевого теста, тонкая середина и много сытной начинки из мясного фарша в остром томатном соусе. Замесите тесто на воде и дайте ему подняться в тепле. В это время обжарьте фарш с луком и чесноком, а после потушите с помидорами, томатной пастой и специями. При подаче лепешки иногда поливают лимонным соком.
С продуктами «Рестория» готовить легко, быстро и вкусно. А мы создаем рецепты так, чтобы вы без лишних усилий радовали близких и наслаждались процессом. Еще больше интересных рецептов ищите здесь.
выпечка
1 ч 5 мин
Клафути с инжиром
Французский десерт клафути похож на плотный сладкий омлет или запеканку, мягко обволакивающую ягоды или фрукты. Изначально его готовили с вишней, но подходят и другие сезонные плоды, в том числе инжир. Разрежьте его пополам, уложите в яично-сливочную массу срезами вверх и испеките до аппетитной корочки. По традиции клафути подают теплым в той же форме, дополнив взбитыми сливками и сахарной пудрой.
