5 декабря 2023
Макароны с сыром и колбасой

Макароны с сыром и колбасой

Если вы ищете рецепт сытного обеда из простых ингредиентов, попробуйте приготовить макароны с сыром и колбасой. Это несложное в приготовлении блюдо получается очень аппетитным. При выборе продуктов отдайте предпочтение макаронам из твердых сортов пшеницы, они меньше остальных слипаются при варке. Колбасу лучше взять с максимально натуральным составом. Ведь преимущественно от этого ингредиента будет зависеть вкус готового блюда. При этом не важно, вареная колбаса или копченая.
Аватар пользователя

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории231,02кКал
Белки9,96грамм
Жиры10,32грамм
Углеводы24,49грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

4

Ингредиенты

300 г
280 г
1 шт. = 150 г
30 г
100 г
1 шт. = 80 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте болгарский перец, репчатый лук и почистите их. У перца удалите плодоножку, семечки и белые прожилки.

Шаг 1

Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Когда она закипит, положите в нее макароны. Перемешайте и равномерно распределите их по всей кастрюле. Накройте крышкой и ждите закипания на сильном огне. Затем уберите крышку и уменьшите огонь. Еще раз перемешайте, подхватывая макароны снизу вверх. Варите их не более 10 минут.
Точное время варки макарон смотрите на упаковке.

Шаг 2

Как только макароны приготовятся, откиньте их на дуршлаг, а затем снова положите в кастрюлю. Чтобы они не слиплись, полейте их растительным маслом и перемешайте.

Шаг 3

Колбасу нарубите небольшими брусочками. Репчатый лук нарежьте перьями. Перец нашинкуйте соломкой. Сыр натрите на средней или мелкой терке.
Чтобы лук не щипал глаза во время готовки, после очистки положите его в морозильник на 10-15 минут. А затем достаньте луковицу и приступайте к ее нарезке.

Шаг 4

Разогрейте сливочное масло в сковороде с толстым дном. Выложите в нее соломку болгарского перца и перья лука. Обжарьте до мягкости овощей примерно 5 минут.

Шаг 5

Добавьте брусочки колбасы к болгарскому перцу с луком. Перемешайте и жарьте еще 3-4 минуты.
При жарке не забывайте периодически помешивать ингредиенты, чтобы они не подгорели и не испортили вкус готового блюда.

Шаг 6

Добавьте к перцу и колбасе теплые макароны. Посолите и поперчите блюдо. Аккуратно перемешайте. Посыпьте блюдо тертым сыром.
При желании добавьте в блюдо любые специи на ваш вкус. С макаронами отлично сочетаются мускатный орех, орегано или сушеный базилик.

произвести впечатление

Подавайте макароны к столу с томатным соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 8 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы