Мак-н-чиз с брокколи

Мак-н-чиз с брокколи

В этом варианте мак-н-чиз сначала нужно отдельно сваривать макароны, а после приготовить сырный соус. Растопите сливочное масло, прогрейте в нем муку и смешайте со сливками. Приправьте и положите в смесь макароны, нарезанную капусту и тертый сыр. Когда сыр расплавится, блюдо можно пробовать. Сыр, сливки и брокколи идеально дополняют друг друга и по вкусу, и по питательным свойствам.
Калории 205,32 кКал
Белки 5,48 грамм
Жиры 11,96 грамм
Углеводы 19,34 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Североамериканская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основы

400 г
250 г
70 г

Для соуса

50 г
1 ст. л. = 15 г
2 стакан = 420 г
0,5 ч. л. = 3,5 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Достаньте брокколи из морозилки, чтобы она немного разморозилась. Подготовьте терку, кастрюлю и глубокий сотейник.

Шаг 1

Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль. Всыпьте ракушки и варите их на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. Откиньте макароны на дуршлаг и дайте лишней жидкости стечь.

Шаг 2

Крупно натрите сыр. Разрежьте брокколи на части размером около 1,5–2 см.

Шаг 3

Поставьте сотейник на средний огонь, растопите в нем сливочное масло. Всыпьте муку, прогрейте все, тщательно перемешивая венчиком, около 1–2 минут.

Шаг 4

Влейте сливки к муке, еще раз все хорошо перемешайте венчиком. Всыпьте соль, черный перец и паприку, снова перемешайте.

Шаг 5

Выложите нарезанную брокколи в сотейник к получившемуся соусу. Перемешайте, чтобы вся капуста полностью покрылась жидкостью.

Шаг 6

Положите в сотейник рожки, всыпьте тертый сыр. Перемешайте и потушите все около 3–4 минут, пока сыр не расплавится.

произвести впечатление

Разложите мак-н-чиз по глубоким тарелкам и подайте сразу же, пока блюдо не остыло.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении