Кондитерская колбаса
Знакомую многим с детства кондитерскую колбасу из простых ингредиентов не назовешь замысловатой сладостью. Но ее оригинальный вид так и манит попробовать кусочек. Чтобы колбаска получилась вкуснее, возьмите для нее хорошее, хрустящее и в меру рассыпчатое песочное печенье. Вместо изюма при желании можно взять чернослив или сушеную вишню, они придадут десерту новый, интересный фруктовый вкус.
- Калории
- 460,46 кКал
- Белки
- 11,97 грамм
- Жиры
- 29,68 грамм
- Углеводы
- 37,76 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 40 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ОрехиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 120 г | |
| 70 г | |
| 50 г | |
| 2 ст. л. = 36 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 60 г | |
| 1 ст. л. = 10 г |
Для подачи
| 150 мл = 150 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать кондитерскую колбаску полезнее, выберите какао-порошок высокого качества, без сахара, сухого молока и других добавок.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Достаньте из холодильника сливочное масло и молоко, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Приготовьте миски, скалку, сотейник, пищевую пленку.
Шаг 1
Выложите изюм в жаропрочную миску. Вскипятите ¼ стакана воды, залейте ей изюм и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Слейте с изюма воду. Разложите печенье на чистой и сухой рабочей поверхности. Измельчите его в крупную крошку с помощью скалки. Переложите измельченное печенье в глубокую миску.
Печенье можно измельчить при помощи кухонного комбайна. Главное не переборщить, чтобы оно не превратилось в мелкую крошку, иначе десерт не получится.
Шаг 3
Таким же образом измельчите очищенные грецкие орехи. Добавьте их в миску к печенью. Переложите изюм к печенью и орехам.
Шаг 4
Выложите сливочное масло в сотейник, поставьте на средний огонь и дайте маслу растаять. Снимите сотейник с огня, остудите масло 5-7 минут.
Шаг 5
Всыпьте в сотейник к маслу сахар и какао-порошок, размешайте. Влейте в массу молоко, еще раз хорошо перемешайте.
Шаг 6
Снова поставьте сотейник на средний огонь и, периодически помешивая, дайте шоколадно-молочной массе закипеть. Снимите сотейник с огня, немного охладите массу.
Шаг 7
Соедините крошку печенья и орехов с шоколадно-молочной массой. Хорошо перемешайте, чтобы мелкая крошка пропиталась жидкостью, а часть осталась в виде небольших кусочков.
Шаг 8
Разложите на столе пищевую пленку. Выложите на нее влажную массу из печенья. Придайте ей форму колбаски толщиной около 5 см. Заверните колбаску в пленку и уберите в морозильную камеру минимум на 2 часа.
произвести впечатление
Нарежьте кондитерскую колбасу ломтиками шириной 1,5-2 см и подайте к чашке горячего какао.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
холодные десерты
10 ч 30 мин
Лимонный щербет
У этого десерта очень эффектная подача. Посудой для цитрусового щербета выступают сами лимоны с выскобленной мякотью. Дайте подготовленным плодам заморозиться, наполните прохладной массой из лимонного сорбета с маскарпоне и подайте на стол. В знойный день такое угощение придется как нельзя кстати.
холодные десерты
20 минут
Простое пирожное из савоярди
Этот десерт вдохновлен классическим тирамису. Но получилась облегченная версия в виде пирожных. В таком формате десерт удобнее подать, плюс он лучше держит форму. А еще можно экспериментировать с начинками! Возьмите кокосовую стружку и шоколадную пасту — они сделают десерт чуть слаще и уравновесят яркую кофейную горчинку.
холодные десерты
3 ч 20 мин
Белковые трубочки
Те самые трубочки с кремом, которые можно найти не только в кофейнях, но и приготовить самостоятельно. В этом случае они получатся невероятно нежными, с тонким слоеным тестом и воздушной белковой начинкой. Обратите внимание, что хранить их долго не рекомендуется, поэтому ешьте пирожные как можно скорее.
холодные десерты
4 ч 30 мин
Шоколадный рулет без выпечки
Этот десерт не придется выпекать. Достаточно просто измельчить шоколадное печенье и хлебцы, смешав их с бананом — эта масса и выполнит роль теста. При желании уберите из состава хлебцы, добавив еще немного печенья. В этом случае готовый рулет будет более сладким. Смажьте основу творожным кремом и дополните любыми фруктами. Мы взяли мандарины и киви.
холодные десерты
55 минут
Бисквитный десерт в стакане
Десерт в стакане выглядит очень празднично, но при этом удобен в приготовлении и в подаче. Благодаря изящным бокалам заранее определена индивидуальная порция. Можно просто раздать гостям красивые и удобные фужеры и ложечки. Корж и крем могут быть абсолютно любыми. Можно менять наполнение каждый раз и придумывать свои версии. Добавляйте в крем любые ягоды, орешки или кусочки фруктов. Перед подачей дайте десерту постоять в холодильнике пару часов, чтобы коржи хорошо пропитались кремом.
холодные десерты
1 ч 5 мин
Десерт с манго
Этот простой и очень вкусный десерт можно приготовить как из свежего, так и из замороженного манго. Главное, выбрать спелый фрукт, чтобы он был сочным и сладким. Испеките бисквит или купите уже готовый. Поломайте на куски и выложите в креманку, чередуя с манговым пюре и нежным сливочным кремом. При желании бисквит можно смочить в некрепком алкоголе.
холодные десерты
3 ч 55 мин
Трехслойное молочное желе
Чтобы трехслойное желе было интересней на вид, остудите каждый слой по очереди под небольшим наклоном. Так они будут красиво «подхватывать» и оттенять друг друга, а при пробе десерта его вкусы быстрее смешаются. Благодаря молоку вишневый и шоколадный слой получатся очень деликатными, в светлых пастельных тонах, без резкого контраста с белой сметанной частью.
холодные десерты
3 ч 25 мин
Десерт «Яблочные облака»
Никакой муки и минимум сахара, а в результате получается очень красивый и необычный десерт. Основу мы сделали из сушеных фиников, смешав их с измельченными орехами и какао-порошком. Естественной сладости сухофруктов достаточно, чтобы пирог получился сладким. А начинку сделали из яблочного пюре, взбив его до белой пышной пены с парой ложек сахарной пудры. Выпекать десерт тоже не надо, лишь дайте ему постоять в холодильнике для стабилизации.
холодные десерты
2 ч 10 мин
Сандеш
Если дети не хотят есть полезный творог, сделайте из него десерт, который в Индии можно найти буквально на каждом углу. Сандеш похож одновременно на пирожное, печенье и конфеты. Чтобы сделать его более привлекательным и аппетитным, скатайте массу в шарики, чтобы он стал похож на «Рафаэлло», а также добавьте цветные красители. Сандеш можно без опаски есть даже на диете, так как в нем мало сахара и калорий.
