Кондитерская колбаса
Знакомую многим с детства кондитерскую колбасу из простых ингредиентов не назовешь замысловатой сладостью. Но ее оригинальный вид так и манит попробовать кусочек. Чтобы колбаска получилась вкуснее, возьмите для нее хорошее, хрустящее и в меру рассыпчатое песочное печенье. Вместо изюма при желании можно взять чернослив или сушеную вишню, они придадут десерту новый, интересный фруктовый вкус.
Калории 460,46 кКал
Белки 11,97 грамм
Жиры 29,68 грамм
Углеводы 37,76 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
2 часа 40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 120 г | |
| 70 г | |
| 50 г | |
| 2 ст. л. = 36 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 60 г | |
| 1 ст. л. = 10 г |
Для подачи
| 150 мл = 150 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать кондитерскую колбаску полезнее, выберите какао-порошок высокого качества, без сахара, сухого молока и других добавок.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Достаньте из холодильника сливочное масло и молоко, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Приготовьте миски, скалку, сотейник, пищевую пленку.
Шаг 1
Выложите изюм в жаропрочную миску. Вскипятите ¼ стакана воды, залейте ей изюм и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Слейте с изюма воду. Разложите печенье на чистой и сухой рабочей поверхности. Измельчите его в крупную крошку с помощью скалки. Переложите измельченное печенье в глубокую миску.
Печенье можно измельчить при помощи кухонного комбайна. Главное не переборщить, чтобы оно не превратилось в мелкую крошку, иначе десерт не получится.
Шаг 3
Таким же образом измельчите очищенные грецкие орехи. Добавьте их в миску к печенью. Переложите изюм к печенью и орехам.
Шаг 4
Выложите сливочное масло в сотейник, поставьте на средний огонь и дайте маслу растаять. Снимите сотейник с огня, остудите масло 5-7 минут.
Шаг 5
Всыпьте в сотейник к маслу сахар и какао-порошок, размешайте. Влейте в массу молоко, еще раз хорошо перемешайте.
Шаг 6
Снова поставьте сотейник на средний огонь и, периодически помешивая, дайте шоколадно-молочной массе закипеть. Снимите сотейник с огня, немного охладите массу.
Шаг 7
Соедините крошку печенья и орехов с шоколадно-молочной массой. Хорошо перемешайте, чтобы мелкая крошка пропиталась жидкостью, а часть осталась в виде небольших кусочков.
Шаг 8
Разложите на столе пищевую пленку. Выложите на нее влажную массу из печенья. Придайте ей форму колбаски толщиной около 5 см. Заверните колбаску в пленку и уберите в морозильную камеру минимум на 2 часа.
произвести впечатление
Нарежьте кондитерскую колбасу ломтиками шириной 1,5-2 см и подайте к чашке горячего какао.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
холодные десерты
2 часа 50 минут
Сорбет из абрикосов
Яркий и чуть терпкий вкус оттеняет в этом сорбете легкая кислинка, характерная для абрикосов. Подчеркните ее небольшим количеством ликера и добавьте пару капель ванильного экстракта для аромата. Для этого летнего десерта лучше всего выбирать сорта абрикосов с насыщенным и ярко выраженным вкусом. Например, шалах, королевский, десертный или ледяной.
холодные десерты
30 минут
Курд из красной смородины
Курд из красной смородины получается похожим на сорбет: яркоuj цвета, сладкий с кислинкой. По консистенции это масса напоминает заварной крем. Используйте его не только в качестве топинга к десертам или как начинку для пирогов и тарталеток. Добавляйте его и в напитки: коктейли, лимонады или смузи, придавая им приятную ягодную нотку. Из указанного количества ингредиентов получится одна банка объемом 0,5 л.
холодные десерты
3 часа 10 минут
Десерт «Крем капучино»
И внешне, и по вкусу этот десерт напоминает одновременно кофе капучино, пудинг и мороженое. Густая кремовая консистенция, вкус смешанного со сливками шоколада и приятная кофейная нотка лежат в его основе. А дополняет плотная шапочка из белого крема, которую при подаче можно посыпать тертым шоколадом или корицей.
холодные десерты
2 часа 40 минут
Творожный десерт с фруктами
Этот десерт напоминает английский трайфл — пирожное в стакане, которое собирают из бисквита и сливочного крема. Только здесь вместо бисквита понадобятся фрукты. Плоды подойдут любые: свежие или консервированные. Если используете фрукты в сиропе, то сахар можно не добавлять. Подайте десерт в прозрачном стакане или бокале, чтобы красиво выделялись все слои.
холодные десерты
3 часа 25 минут
Десерт «Яблочные облака»
Никакой муки и минимум сахара, а в результате получается очень красивый и необычный десерт. Основу мы сделали из сушеных фиников, смешав их с измельченными орехами и какао-порошком. Естественной сладости сухофруктов достаточно, чтобы пирог получился сладким. А начинку сделали из яблочного пюре, взбив его до белой пышной пены с парой ложек сахарной пудры. Выпекать десерт тоже не надо, лишь дайте ему постоять в холодильнике для стабилизации.
холодные десерты
10 минут
Свежая ушная сера
Огры довольно хозяйственные и найдут применение всему. Даже ушной сере! Шреку, например, она заменила свечу за ужином. Кто знает, может он и закуску мог с ней придумать... Говорят, что сера неплохо сочетается с торфяной взвесью, но распробовать десерт могут только огры. Если же вы обычный человек, то приготовьте ушную серу из маршмеллоу. А вместо взвеси подайте к ней кофе или какао.
холодные десерты
2 часа 10 минут
Сандеш
Если дети не хотят есть полезный творог, сделайте из него десерт, который в Индии можно найти буквально на каждом углу. Сандеш похож одновременно на пирожное, печенье и конфеты. Чтобы сделать его более привлекательным и аппетитным, скатайте массу в шарики, чтобы он стал похож на «Рафаэлло», а также добавьте цветные красители. Сандеш можно без опаски есть даже на диете, так как в нем мало сахара и калорий.
холодные десерты
15 минут
Пряные яблоки со взбитыми сливками
Этот мини-десерт со вкусом яблочного пирога и ароматом корицы готовится всего за 15 минут. За основу мы использовали готовое магазинное печенье, причем можно взять песочное, овсяное или даже зерновые крекеры. Сливки вы можете взбить сами до плотных пиков или тоже купить готовые. В общем, самое сложное — начать!
Читают сейчас
