Картофельные пончики

Картофельные пончики

В этом рецепте мы решили приготовить аппетитные пончики. Только тесто для них взяли не обычное, а картофельное. Такие пончики получаются очень вкусными, а картофель в них практически не ощущается, так как его вкус оттеняет сахар и апельсиновый сок. Готовые картофельные пончики достаточно калорийные, ведь готовить их нужно в большом количестве масла. Если вы следите за фигурой, можно попробовать их запечь, предварительно смазав яйцом, чтобы пончики покрылись румяной корочкой.
Калории 330,54 кКал
Белки 4,64 грамм
Жиры 21,15 грамм
Углеводы 30,65 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 5 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

200 г
2 шт. = 240 г
1 шт. = 60 г
1,5 ч. л. = 6 г
2,5 ст. л. = 62,5 г
25 г
0,5 шт. = 62,5 г
8 ст. л. = 136 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать пончики полезнее, замените подсолнечное масло на топленое или оливковое.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Вымойте и почистите картофель. Промойте и обсушите бумажным полотенцем яйцо и апельсин. Растопите сливочное масло. Подготовьте кастрюлю, терку, пергаментную бумагу и сковороду.

Шаг 1

Отварите картофель в кипящей воде. На это уйдет примерно 20-25 минут. Слейте с него воду, остудите и очистите от кожуры.

Шаг 2

Натрите картофель на средней терке и выложите в отдельную миску.

Шаг 3

Добавьте в картофель яйцо, дрожжи и сахар. Тщательно перемешайте.

Шаг 4

Постепенно всыпьте в картофельное пюре просеянную муку и добавьте растопленное сливочное масло. Замесите мягкое тесто.

Шаг 5

Натрите апельсиновую цедру, выжмите из фрукта сок. Добавьте их в картофельное тесто. Еще раз хорошо вымесите.

Шаг 6

Разделите тесто на несколько частей. Из каждой части скатайте колбаску. После этого заверните ее по кругу, чтобы получился пончик.

Шаг 7

Переложите пончики на лист пергаментной бумаги и оставьте настаиваться 1 час. За это время они увеличатся в размере.

Шаг 8

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Выложите в масло пончики и обжаривайте их с обеих сторон до появления золотистой корочки.
После жарки выложите пончики на бумажные полотенце, чтобы с них стекло лишнее масло.

произвести впечатление

Выложите горячие пончики на большую тарелку. Посыпьте их сахаром или сахарной пудрой, а затем подайте на стол.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.3
Рейтинг из 6 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении