Бисквитный рулет с вареньем

Бисквитный рулет с вареньем

Приготовление бисквитного рулета не требует много усилий. После приготовления рулет можно подать сразу, но мы дождались остывания и наполнили начинкой. Украшать десерт можно по своему желанию: подойдут и ягоды, и фрукты. А если вам хочется сделать рулет еще оригинальнее, полейте его растопленным шоколадом.
Калории 244,44 кКал
Белки 3,86 грамм
Жиры 2,74 грамм
Углеводы 52,73 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 5 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Английская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

2 шт. = 120 г
1 стакан = 280 г
2,5 ст. л. = 62,5 г
2,5 ст. л. = 37,5 г
1 ч. л. = 5 г
2 ст. л. = 36 г
1 щепотка = 1 г
 по вкусу

Для подачи

 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените сахар на мед или сироп топинамбура.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте и обсушите куриные яйца. Просейте муку с помощью сита. Подготовьте венчик, миксер, противень и пергаментную бумагу. Включите духовку разогреваться до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.

Шаг 1

Разбейте яйца. Отделите белки от желтков и распределите их по двум разным мискам.

Шаг 2

Всыпьте к желткам половину сахара и ванилин. Взбейте все вместе с помощью венчика.

Шаг 3

Влейте к желткам воду. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Всыпьте к белкам оставшийся сахар и немного соли. Взбейте ингредиенты миксером до появления устойчивых пиков.

Шаг 5

Переложите взбитые белки в яичную смесь. С помощью лопатки аккуратно перемешайте массу до однородной консистенции.

Шаг 6

Всыпьте в получившуюся массу муку и разрыхлитель. Снова тщательно перемешайте. Должно получиться пышное тесто без комочков.

Шаг 7

Влейте готовое тесто на противень и разровняйте его лопаткой, чтобы толщина краев была такой же, как и в центре. Уберите заготовку в духовку на 12-15 минут.
Готовность бисквита проверьте зубочисткой или деревянной шпажкой. Если при протыкании она останется сухой, значит бисквит испекся.

Шаг 8

Достаньте готовый бисквит. Снимите пергаментную бумагу. Аккуратно сверните бисквит в рулет и оставьте до полного застывания.
Чтобы рулет не разворачивался, оберните его полотенцем или пищевой пленкой.

Шаг 9

Когда рулет остынет, аккуратно разверните его и смажьте вареньем. Снова сверните.
Если вы любите влажную выпечку, дополнительно пропитайте бисквит сиропом.

произвести впечатление

Выложите готовый рулет на тарелку для подачи. Посыпьте его сахарной пудрой и украсьте вишней.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 12 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Аня К.
очень вкусно
25.03.24 в 20:24
Морьяна М.
в целом очень хороший рулет получился, но советую пергамент полить подсолнечным маслом.
04.03.24 в 12:58
Виталий
очень вкусный получился
03.03.24 в 06:27
Алина М.
быстрый и вкусный рулет
03.03.24 в 05:21
Тимофей
легко готовить
02.03.24 в 17:05

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении