16 марта 2024

Картофель с беконом в духовке

Картофель с беконом, запеченный в духовке, можно приготовить разными способами. Например, сначала очистить клубни и запечь их до полуготовности, а уже потом завернуть их в бекон и допечь до конца. Или, как в этом рецепте, сварить картофель в мундире, очистить и начинить его сыром перед запеканием с беконом. Такой картофель получится более терпким, а сыр сделает блюдо еще вкуснее и ароматнее. Если у вас целый кусок бекона, его нужно нарезать плотными полосками толщиной около 1,5 мм.

Алина Бирюкова

кулинарный редактор Food.ru

Калории 157,39 кКал

Белки 4,48 грамм

Жиры 9,1 грамм

Углеводы 13,55 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 10 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская, североамериканская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Пищевые добавки

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Картошка	4 шт. = 480 г
Сырокопченый бекон	100 г
Полутвердый сыр	40 г
Подсолнечное масло рафинированное	0,5 ч. л. = 2,5 г
Соль	0,25 ч. л. = 1,75 г
Черный перец молотый	0,25 ч. л. = 1,25 г

Для подачи

Чесночный соус

по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Возьмите вместо полутвердого сыра менее жирный адыгейский сыр или соевый сыр тофу.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте картофель. Подготовьте кастрюлю и глубокую форму для запекания. Смажьте форму подсолнечным маслом. Перед запеканием разогрейте духовку до 200°C.

Шаг 1

Выложите картофель в кастрюлю, залейте его водой. Поставьте кастрюлю на огонь и отварите картофель в мундире 20-25 минут до мягкости.

Шаг 2

Слейте воду из кастрюли с картофелем, дайте клубням остыть и снимите с них кожуру. Разрежьте каждую картофелину вдоль пополам.

Шаг 3

Нарежьте сыр тонкими ломтиками. Разложите ломтики сыра на половинках картофеля, закройте их вторыми половинками.

Шаг 4

Равномерно посыпьте картофелины солью и черным молотым перцем.

К основным приправам можно также добавить сушеную зелень, паприку или мускатный орех.

Шаг 5

Аккуратно оберните каждую картофелину с сыром полосками бекона.

Шаг 6

Выложите подготовленный картофель с беконом в форму для запекания. Поставьте форму в духовку и запекайте картофель 20-25 минут до слегка хрустящей золотистой корочки на беконе.