картошка с сыром в духовке

Хороший вариант горячего как для ужина в будний день, так и для торжества — картошка, запеченная в духовке с сыром. Она может выступать гарниром для мяса и рыбы или как самостоятельное блюдо. Простой картофель с сыром в духовке приобретет изысканные оттенки средиземноморских блюд, если добавить к нему смесь прованских или итальянских трав. Различные соусы также помогут сделать картошку вкуснее и ароматнее. Для заправки выбирайте: - смесь оливкового масла с соком лимона, чесноком и специями; - томатный соус или кетчуп; - майонезный или сметанный соус. Для создания румяной корочки лучше использовать твердый, ароматный сыр, например, пикантный пармезан. В качестве дополнительного слоя с обволакивающей текстурой можно добавить плавленый сыр. Овощи сделают картошку с сыром в духовке сочнее и питательней. Своеобразный вариант картофеля по-французски делают со слоем лука, майонеза и сыра. Отличным решением будет добавить к блюду грибы.