22 марта 2024
Сахарное печенье с манкой

Сахарное печенье с манкой

Перед подачей это печенье нужно хорошенько пропитать сахарным сиропом. Так оно станет насыщеннее и мягче, а сахарная корочка будет еще более хрустящей. Тесто можно дополнить экстрактом ванили, корицей или мускатным орехом. Чтобы придать выпечке ореховый хруст и аромат, добавьте кусочки миндаля или молотые орехи в тесто.
Аватар пользователя

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории318,73кКал
Белки2,88грамм
Жиры13,86грамм
Углеводы48,87грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
4 часа
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Ближневосточная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

1 шт. = 60 г
1 стакан = 180 г
0.5 стакан = 95 г
45 г
0.25 стакан = 50 г
1 стакан = 130 г
0.5 стакан = 75 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
0.5 ч. л. = 3.5 г

Для сиропа и подачи

1 стакан = 200 г
1 стакан = 180 г
 по вкусу
Сделать полезнее:
Замените пшеничную муку на кукурузную, а сахар — на стевию.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Помойте куриное яйцо. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Разогрейте духовку до 180°С. Застелите противень пергаментом. Подготовьте миксер.

Шаг 1

В одной миске смешайте просеянную муку, манную крупу и разрыхлитель.

Шаг 2

В другой миске взбейте миксером куриное яйцо с половиной стакана сахара. Добавьте к яйцу сливочное масло, растительное масло, воду и экстракт ванили. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Соедините сухие и мокрые ингреиенты. Замесите однородное густое тесто.

Шаг 4

Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см и нарежьте его на квадраты. Высыпьте еще полстакана сахара на широкое блюдо. Каждый квадрат обмакните одной стороной в сахар и выложите на противень сахаром вверх. Отправьте печенье в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

Шаг 5

Смешайте воду с сахаром в сотейнике. Доведите на среднем огне до кипения. Варите сироп еще 5 минут.

Шаг 6

Полейте готовую выпечку сиропом и оставьте в противне на 3 часа пропитываться.

произвести впечатление

Подавайте сахарное печенье к чашке утреннего чая или кофе.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.5
Рейтинг из 15 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Ольга, следите за тем, чтобы сливочное масло было размягченным, а не растопленным. И если тесто все равно получается жидким, добавьте больше муки.
27.03.24 в 11:10
Ольга К.
получилось вкусно, но тесто жидкое при таких пропорциях
27.03.24 в 10:33

Похожие рецепты

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении