Шанежки с картошкой

Шанежки с картошкой

Простое, но очень вкусное блюдо. Для начинки подойдет и оставшееся в холодильнике пюре после ужина, но можно приготовить начинку на любой вкус.
Калории 248,37 кКал
Белки 6,47 грамм
Жиры 9,69 грамм
Углеводы 33,42 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

600 г
150 мл = 150 г
150 г
2 ст. л. = 50 г
3 шт. = 180 г
10 г
1 ч. л. = 7 г
4 шт. = 480 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Яйца и масло заранее достаньте из холодильника.

Шаг 1

Сделайте опару. Смешайте подогретое молоко с сахаром и дрожжами. Оставьте в сторонке. Растопите сливочное масло и разбейте яйца в миску. Немного взбейте их вилкой.

Шаг 2

Когда на опаре появится шапочка, добавьте к ней яйца, масло и перемешайте. В большую миску просейте муку. Всыпьте соль и вылейте все жидкие ингредиенты. Замешайте тесто руками или с помощью миксера с насадкой для теста.

Шаг 3

Получите эластичный, не прилипающий к рукам комочек теста. Накройте его пленкой или полотенцем. Уберите в сторонку, пока готовите начинку, минут на 30-40.
Для начинки я взяла оставшееся после ужина картофельное пюре, добавив в него одно сырое яйцо. Но если у вас его нет, можете отварить 4 картошки в подсоленной воде до готовности. Добавьте к ним кусочек сливочного масла и помните толкушкой. Чуть-чуть остудите в вбейте туда одно яичко.

Шаг 4

Тесто разделите на 12 равных частей и сформируйте шарики. Далее понадобится стакан. С его помощью сделайте углубление для начинки по типу ватрушки. Разложите начинку в получившиеся шанежки.

Шаг 5

Переложите получившиеся заготовки на пергамент. Отправьте в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, минут на 15-20.

произвести впечатление

Готовые шанежки аккуратно переложите на тарелки. Дайте немного остыть. Подавайте к столу с молоком или чаем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении