Киш с беконом

Киш с беконом

Приготовьте киш с беконом, чтобы заменить привычный омлет или яичницу на завтрак в выходной день. Сочетание бекона и яичной заливки делает этот открытый пирог очень похожим по вкусу на привычный завтрак. Но за счет теста и сливок он получается сытнее. При желании бекон можно заменить на более привычный ингредиент, например, ветчину, копченую колбасу или подкопченное куриное филе.
Калории 284,48 кКал
Белки 10,49 грамм
Жиры 21,01 грамм
Углеводы 13,01 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 50 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная, французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для теста

1 шт. = 60 г
90 г
3 ст. л. = 54 г
1 щепотка = 1 г
1,5 стакан = 195 г

Для начинки

200 г
2 шт. = 160 г
3 шт. = 180 г
1 стакан = 210 г
1 щепотка = 1 г
100 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Охладите воду в холодильнике. Очистите лук от шелухи. Подготовьте форму для выпекания.

Шаг 1

Смешайте муку с солью. Выложите в мучную смесь мягкое масло и разотрите ингредиенты в крошку.

Шаг 2

Влейте воду в масляно-мучную крошку и туда же разбейте яйцо. Замесите однородное тесто. Скатайте его в шар, накройте пленкой и уберите в холодильник, пока готовите начинку.

Шаг 3

Нарежьте бекон толстыми полосками. Измельчите лук кубиками.

Шаг 4

Разогрейте сковороду без масла. Выложите в нее бекон и лук. Обжарьте примерно 5 минут, пока лук не станет прозрачным.

Шаг 5

Нарежьте сыр крупными квадратиками.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 180 °C. Утрамбуйте тесто по дну формы для выпечки, формируя бортики. При помощи вилки сделайте отверстия на дне теста. Отправьте заготовку в духовку на 10 минут.
Не обязательно смазывать форму маслом, так как в тесте его уже достаточно. При желании просто застелите форму пекарской бумагой.

Шаг 7

Достаньте основу киша из духовки. Выложите в нее половину лука с беконом, а затем половину сыра равномерным слоем. Поверх распределите вторую половину начинки и сыр.

Шаг 8

Смешайте яйца со сливками и солью. Залейте начинку получившейся массой. Поставьте киш в духовку еще на 30 минут при той же температуре в 180 °C.
Время выпекания зависит от мощности вашей духовки. Проверяйте готовность пирога самостоятельно. Тесто должно запечься, а начинка — стать румяной.

произвести впечатление

Подайте киш с беконом и сыром к стакану холодного молока.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 13 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Татьяна, этот рецепт рассчитан для формы диаметром 18 сантиметров.
08.04.25 в 15:56
Татьяна О.
Очень странно писать рецепт выпечки без указания размера формы.
06.04.25 в 12:15
Мария
Пирог вкусный, но у меня получилось твердое тесто, на песочное не походе , при замесе добавила немного еще муки, было липкое, не хотело собираться.
18.11.24 в 15:09

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении