Пирог с тушеной капустой
Мягкий и очень вкусный пирог с нежной начинкой из тушеной капусты.
- Калории
- 233,02 кКал
- Белки
- 5,22 грамм
- Жиры
- 11,62 грамм
- Углеводы
- 26,15 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 3 стакан = 390 г | |
| 1 стакан = 200 г | |
| 1 ст. л. = 12 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 2 щепотка = 2 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 6 ст. л. = 102 г | |
| 400 г | |
| 30 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Просейте три стакана муки в глубокое блюдо.
Шаг 2
Возьмите один стакан молока, перелейте его в кастрюлю и нагрейте на плите до 38-40 градусов.
Шаг 3
Добавьте одну столовую ложку сахарного песка.
Шаг 4
Добавьте щепотку соли.
Шаг 5
Добавьте 3 столовых ложки подсолнечного масла.
Шаг 6
Перемешайте.
Шаг 7
Всыпьте сухие быстродействующие дрожжи.
Шаг 8
Разбейте одно куриное яйцо.
Шаг 9
Взбейте венчиком.
Шаг 10
Влейте полученную смесь в муку.
Шаг 11
Перемешайте.
Шаг 12
Замешивайте тесто руками около 5 минут.
Затем накройте блюдо полиэтиленовой пленкой или целлофановым пакетом. Оставьте в теплом месте на 2,5 часа.
Шаг 13
Вымойте капусту, нарежьте ее тонкой соломкой.
Шаг 14
Поместите нашинкованную капусту в чашу мультиварки и включите режим «Тушение» на 1 час.
Шаг 15
Через 15 минут тушения добавьте щепотку соли и столовую ложку подсолнечного масла.
Шаг 16
Хорошо перемешайте и продолжайте тушить. Не забывайте помешивать капусту каждые 15 минут.
Шаг 17
Разделите готовое тесто на 2 части.
Шаг 18
Раскатайте одну часть теста по размеру формы.
Шаг 19
Смажьте жаропрочную форму подсолнечным маслом, выложите на нее тесто.
Шаг 20
Распределите тушеную капусту по поверхности теста.
Шаг 21
Раскатайте вторую часть теста.
Шаг 22
Накройте им начинку пирога, защипните края.
Шаг 23
Из оставшихся кусочков теста можно создать украшение для пирога. Раскатайте тесто и разрежьте на четыре полоски шириной около 4 сантиметров. Затем каждую полоску разрежьте на 3 части.
Шаг 24
Сплетите косичку. Повторите процесс с остальными полосками.
Шаг 25
Отделите два небольших кусочка теста и сформируйте из них удлиненные колбаски.
Шаг 26
Оберните одну колбаску вокруг другой.
Шаг 27
Сверните по кругу.
Шаг 28
Украсьте пирог. Поместите пирог в духовку. Выпекайте 30 минут при 180 градусах. Готовность теста можно проверить зубочисткой.
Шаг 29
Достаньте пирог из духовки. Смажьте его сливочным маслом.
Шаг 30
Пирог готов!
произвести впечатление
Переложите пирог на сервировочную тарелку или доску и подайте к столу. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
пироги с капустой
1 ч 15 мин
Пирог из савойской капусты с булгуром и чечевицей
Этот пирог готовят без теста — начинку заворачивают в листья савойской капусты. Она похожа на белокочанную по вкусу. Но ее листья тоньше и нежнее. Для наполнения понадобится булгур, чечевица и обжаренные овощи. Пирог получится сочным и сытным.
пироги с капустой
1 ч 10 мин
Капустный пирог
Процесс приготовления этого пирога похож на приготовление шарлотки, только в начинке не яблоки, а белокочанная капуста. Ее обжаривают, соединяют с жидким тестом и запекают. Капусту нужно хорошо приправить солью, перцем и сушеным укропом, чтобы пирог не получился пресным. Также в начинку можно положить консервированные шампиньоны и жареный лук. Не забудьте добавить к муке разрыхлитель, чтобы пирог получился мягким и пышным.
пироги с капустой
55 минут
Пирог с капустой и шпинатом
Испеките такой пирог, чтобы заменить им хлеб, и подайте к бульону или супу. Начинка из нескольких видов зелени и савойской капусты хорошо дополнит по вкусу куриный бульон, щи или борщ. Измельчите все ингредиенты для начинки, потушите до мягкости и сформируйте пирог. Чтобы сэкономить время на кухне, возьмите уже готовое тесто. Хорошо подойдет слоеное бездрожжевое.
пироги с капустой
1 ч 40 мин
Капустный пирог к утреннему чаю
Сытный и ароматный капустный пирог отлично подходит к утреннему чаю. Чтобы приготовить начинку, необходимо предварительно отварить капусту в молоке, остудить и смешать с вареными яйцами. Благодаря молоку капуста получится нежной и мягкой, а ее специфический аромат станет более приглушенным. Дополнительно добавьте по вкусу различные специи, зелень, лук или грибы. Тесто понадобится заливное, оно готовится просто и быстро. Чтобы пирог покрылся аппетитной румяной корочкой, посыпьте его сверху тертым сыром.
пироги с капустой
1 ч 20 мин
Песочный пирог с капустой
Этот открытый пирог с капустной начинкой готовится на песочном тесте. Начните именно с теста и уберите его в холодильник на 30-60 минут. В это время потушите капусту до готовности. По вкусу добавьте в начинку грибы, вареные яйца, репчатый лук, морковь, зелень, сыр и различные специи. Сначала тесто необходимо запечь без начинки, чтобы оно схватилось. Потом переложите к нему капусту, добавьте заливку и выпекайте 20 минут.
пироги с капустой
1 ч 20 мин
Капустная шарлотка
Простота классической яблочной шарлотки состоит в жидком бисквитном тесте, которым заливают ломтики яблок. Этот же прием легко повторить и с капустой, только тесто нужно сделать несладким — на майонезе. Оно даст капусте пропечься, а само при этом останется легким и мягким. Чтобы пирог получился вкуснее, обжарьте капусту с морковью перед тем, как заливать ее тестом, и добавьте в начинку отваренные лесные грибы для аромата.
пироги с капустой
1 ч 15 мин
Пирог с сыром и брокколи
Рецепт этого пирога вдохновлен знаменитой эльзасско-лотарингской выпечкой киш с молочно-яичной заливкой, сыром и самыми разными мясными, рыбными и овощными начинками. Но, в отличие от киша, пирог с брокколи готовится закрытым. Так капуста не подсыхает при запекании, а остается мягкой, наполненной соками и вкусом других ингредиентов. Возьмите для пирога уже готовое слоеное тесто, и на выпечку не уйдет слишком много времени.
пироги с капустой
1 ч 20 мин
Заливной капустный пирог на кефире
По этому рецепту получается очень вкусный и простой в приготовлении капустный пирог. Для теста просто перемешайте все ингредиенты, а для начинки подойдет свежая или тушеная капуста, оставшаяся после обеда или ужина. Можно добавить к ней грибы, морковку и другие овощи. С начинкой можно экспериментировать сколько угодно, результат всегда будет отличным.
пироги с капустой
1 ч 40 мин
Бабушкин пирог
Вкусный бабушкин пирог вполне может стать полноценным обедом или ужином. Благодаря богатой начинке из капусты, яиц и свежей зелени блюдо получается очень питательным. Главное, шинковать капусту нужно очень тонко, чтобы она успела пропечься и стала мягкой.
Такая выпечка — отличная возможность вспомнить приятные вкусы детства.
пироги
1 ч 20 мин
Пирог с яйцом и печенью трески
Слегка пряная, мягкая печень трески с выразительным рыбным вкусом задаст основной тон сытному пирогу на песочном тесте. Оттените печень жареным луком и дополните для большей питательности вареными яйцами. Начинка будет прочно держаться в тонкой основе, если залить ее смесью сырых яиц, сливок, молока и тертого сыра. Испеките пирог, чтобы начинка слегка затвердела, легко разрезалась и держала форму.
