Тарталетки с клюквой и сыром
Тарталетки с мягким творожным сыром и пикантным клюквенным джемом заменят привычные тарелки с фруктовыми нарезками. Такую закуску удобно подавать и есть, они отлично подходят и к шампанскому, и к глинтвейну. Для джема смешайте клюкву с апельсиновым соком и сахаром, добавьте немного перца чили и проварите около 15 минут до мягкости. Яркий зимний джем можно сварить заранее и хранить в холодильнике все праздники.
Калории 180,56 кКал
Белки 1,84 грамм
Жиры 5,98 грамм
Углеводы 30,46 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухнясевероамериканская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для тарталеток
| 10 шт. = 30 г | |
| 5 ст. л. = 75 г | |
| 1 стакан = 145 г | |
| 1 шт. = 125 г | |
| 0,5 шт. = 7,5 г | |
| 120 г | |
| 0,25 ч. л. = 0,75 г |
Заказать продукты
Сделать разнообразнее:
Перед подачей посыпьте тарталетки свежим тимьяном.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Промойте апельсин и клюкву, выложите их на бумажное полотенце обсохнуть. Вымойте и почистите перец чили. Подготовьте сотейник, толкушку для пюре и сервировочную тарелку.
Шаг 1
Выложите клюкву в сотейник, засыпьте ее сахаром.
Шаг 2
Разрежьте апельсин пополам, выжмите из него сок и влейте к ягодам.
Шаг 3
Мелко нарежьте перец чили, добавьте его в сотейник к клюкве. Всыпьте корицу, все перемешайте и поставьте на средний огонь.
Шаг 4
Дайте ягодной смеси закипеть и проварите ее в течение 4-5 минут, пока клюква не размягчится и не станет лопаться.
После этого разомните клюкву толкушкой для пюре и проварите джем еще 10-12 минут, помешивая, пока он не загустеет. Снимите сотейник с огня и дайте джему остыть 20-30 минут до теплого состояния.
Шаг 5
Положите в каждую тарталетку 0,5 ст.л. сливочного сыра.
Шаг 6
Выложите на половину каждой тарталетки джем из клюквы так, чтобы оставался виден сыр.
произвести впечатление
Перед подачей расставьте тарталетки с клюквой и сыром на сервировочной тарелке или доске. Украсьте свежими ягодами клюквы.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(10)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Людмила Рябенко
Мне, лично, очень понравилось . Гости в недоумении были, не привыкли к такому сочетанию продуктов. Осталось варенье, мы его так скушали. Немного чувствуется перчик, но это не портит вкус. Рекомендую.
Дмитрий Моисеев
Очень вкусно и легко приготовить.
ЕКАТЕРИНА ДАВКИНА
Интересное сочетание.
ЮЛИЯ ДЕМЧЕНКО
Обожаю и сыр и клюкву и тарталетки, всё вместе это должно быть невероятно вкусно
Ильсия Ахмадуллина
отличный рецепт для новогоднего стола!
Елена Скельсора
Просто, вкусно и возьму себе в список для нового года.
Наталья Кузина
❤️
Елена Шмелева
замечательно. простая и красивая закуска на новогодний стол. спасибо за рецепт з
Зинаида Мерзлякова
Наверное очень вкусно. Надо попробовать.
Константин Пролеев
Прекрасно!
Похожие рецепты
тарталетки с творожн...
15 минут
Тарталетки с икрой и творожным сыром
Тарталетки считаются одной из самых распространенных закусок. Готовить их несложно, а начинку можно подобрать по своему вкусу. В этом рецепте мы показали приготовление тарталеток с творожным сыром и икрой. Лучше всего подготавливать их за несколько минут перед подачей на стол. Тогда тарталетки останутся хрустящими и не размокнут. Если под рукой у вас не оказалось творожного сыра, его можно быстро сделать самостоятельно, смешав творог и сметану.
тарталетки
15 минут
Тарталетки с баклажанами и орехами
Нарежьте баклажан мелкими кубиками и обжарьте в соевом соусе. Смешайте с измельченной брынзой, петрушкой, миндалем и четвертинками черри. Не переживайте, что помидоры отличаются по размеру от остальных ингредиентов начинки. Постарайтесь наполнить тарталетки этой смесью так, чтобы в каждой оказалась долька томата.
тарталетки
3 часа
Простые и вкусные лимонные тарталетки
Десерт, который понравится даже тем, кто не любит сладкое. Кислый лимон хорошо сочетается с миндальной основой из песочного теста и ароматного маргарина «Пышка». При желании можно украсить пирожные меренгой, но мы решили взять только свежую голубику. Так что это идеальный рецепт для сезона ягод.
тарталетки
1 час
Тарталетки «Елочки» с творожным сыром и авокадо
Чтобы сделать такие тарталетки, нужно сначала из картона или бумаги вырезать 2 формы одного размера. Одну — в виде елочки, другую — в виде контура елочки толщиной 0,5 см. Начинка для тарталеток может быть самой разнообразной. Чтобы сделать ее зеленой, смешайте творожный сыр с авокадо и зеленью. Останется только украсить «елочки» кусочками овощей, ягодами, маслинами, оливками, зернами граната, кукурузой или зеленым горошком. В общем, всем, что позволит вам фантазия.
тарталетки
35 минут
Тарталетки с красной икрой
Праздничные яркие тарталетки с красной икрой можно сделать не только вкусной, но еще и довольно сытной закуской. Натрите яичные белки, смешайте их с плавленым сливочным сыром, приправьте укропом и майонезом. Выложите эту начинку в тарталетки и только затем добавьте сверху икру. Вместо сливочного сыра подойдет и полутвердый тертый сыр, и фета. Главное, чтобы готовая начинка получилась достаточно плотной и однородной.
тарталетки
30 минут
Тарталетки с яйцами, сыром и чесноком
Из яиц, сыра и чеснока может получиться вкусный и при этом очень простой салат. А чтобы он выглядел более интересно, его можно подать в небольших тарталетках. Вам нужно лишь измельчить все ингредиенты на терке, а затем смешать их между собой. Для заправки возьмите майонез или менее калорийный соус — например, сметану. После этого салат нужно аккуратно разложить по тарталеткам и подать на стол.
тарталетки
10 минут
Тарталетки со сливочным сыром и беконом
Сливочный сыр всегда очень хорошо сочетается с беконом. Именно поэтому мы решили соединить их в этой простой и очень праздничной закуске! Обжарьте бекон до золотистой корочки, а затем смешайте его с сыром и специями. Останется только наполнить начинкой тарталетки и подать их на стол. Кстати, блюдо по этому рецепту получается вкусным как в теплом, так и в холодном виде. Очень рекомендуем приготовить побольше таких тарталеток к новогоднему столу.
тарталетки
40 минут
Тарталетки из лаваша с грибами и сыром
Очень легко впечатлить гостей, если подать достаточно простую и бюджетную начинку в тарталетках, которые сделаны самостоятельно из обычного тонкого лаваша. Это намного проще, чем готовить тесто, а получается вкуснее. Выглядит такая закуска очень по-домашнему.
Читают сейчас
