Тарталетки «Праздничные»
Эти тарталетки очень похожи на пирожные: на дне вкусный крем, а сверху — сочная начинка. Но их отличие в том, что подать закуску лучше не после основного блюда, а перед ним. Крем мы сделали из сыра и майонеза. А в качестве начинки положили морепродукты, отваренные в вине, украсив их красной икрой.
- Калории
- 167,95 кКал
- Белки
- 13,32 грамм
- Жиры
- 9,16 грамм
- Углеводы
- 5,28 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 22 минуты
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для основы
| 8 шт. = 24 г |
Для сырной начинки
| 100 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| по вкусу | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 2 ст. л. = 36 г |
Для начинки из морепродуктов
| 100 мл = 100 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 200 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 2 ст. л. = 36 г | |
| 1 шт. = 1 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 4 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте огурец и зелень. Снимите шелуху с чеснока. Подготовьте блендер и кастрюлю.
Если у вас замороженный морской коктейль, то размораживать его не нужно.
Шаг 1
Положите в чашу блендера сыр, майонез, свежую зелень и чеснок. Влейте 2 ст.л. вина. Измельчите все в однородную кашицу.
Шаг 2
Положите в кастрюлю морской коктейль. Залейте оставшимся вином и водой. Добавьте соль, сахар и лавровый лист. Дождитесь кипения и проварите 1–2 минуты. Затем откиньте морской коктейль на дуршлаг и дайте жидкости полностью стечь.
Если у вас морской коктейль в формате пресервов, то пропустите этот шаг и сразу приступайте к его заправке.
Шаг 3
Сбрызните морепродукты оливковым маслом и лимонным соком.
Шаг 4
Положите на дно каждой тарталетки примерно по 1 ст.л. сырной массы. Слегка утрамбуйте.
Шаг 5
Выложите сверху морепродукты.
Шаг 6
Нашинкуйте огурец тонкой длинной соломкой и уложите по краям каждой тарталетки.
Шаг 7
Заполните середину корзинок красной икрой.
произвести впечатление
Подайте тарталетки на стол сразу после приготовления. Не храните их слишком долго, чтобы тесто не размокло.
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Настя
не вкусное наполнение
Марина М.
обязательно приготовлю на новогодний стол 🤗
Ирина П.
Отличный сайт,много рецептов ,как раз искала тарталетки к новому году ....
Отличный вариант ,очень лёгкие и сочные....
Людмила Г.
Вот как раз искала, чем наполнить тарталетки. Вот это тот рецепт, который нужен.
На новый год стараюсь готовить блюда более лёгкие, обязательно рыбу и морепродукты.
Ну без оливье никак, конечно.
Вообще, на этом ресурсе много интересных рецептов нашла. Буду пробовать🤗
АНДРЕЙ С.
Надо попробовать 🤤
Похожие рецепты
Смотреть все
тарталетки
1 ч
Тарталетки-гнезда
Тарталетки со шпинатом и перепелиным яйцом подойдут для праздничного стола по случаю Пасхи. Готовое тесто катаифи нужно свернуть в форме гнезда и запечь вместе с тушенным заранее шпинатом. Перед подачей украсьте получившиеся тарталетки перепелиным яйцом. Чтобы тесто получилось золотистым, перед запеканием смажьте его оливковым маслом, лучше всего распределить его с помощью кулинарной кисти.
тарталетки
1 ч
Тарталетки с курицей и манго
В праздничных закусках курицу часто комбинируют с чем-то сладким. Одно из выигрышных сочетаний — куриное филе и спелое манго. Чтобы подчеркнуть изюминку этого экзотического дуэта, добавьте к ним майонез с карри и подайте в тарталетках из слоеного теста.
Помимо домашних тарталеток можно взять для подачи кукурузные чипсы, рисовую бумагу, обжаренную во фритюре, или сырные корзиночки.
тарталетки
15 минут
Закусочная тарталетка
Зеленая хрустящая основа, густая начинка со слабосоленым лососем и сливочным сыром, а сверху — яркие ломтики рыбы. Аппетитная и нарядная закуска заменит и привычные тарталетки с начинкой, и объемные слоеные салаты. Измельчите крекеры с руколой и базиликом, смешайте сыр с зеленым луком и мелко нарезанной рыбой. Уложите слоями в небольшие кольца, а сверху разложите слайсы лосося.
тарталетки
1 ч 15 мин
Горячие тарталетки с колбасками и кукурузой
Банка кукурузы, остатки колбасок, овощей и сыра в холодильнике при небольших усилиях превратятся в аппетитную и нарядную горячую закуску. Раскатайте готовое тесто, вырежьте круги и разложите по небольшим формам. Положите начинку, залейте смесью из сливок и яиц с горчицей и запеките до готовности. Вместо болгарского перца можно взять помидоры, охотничьи колбаски заменить копчеными сосисками, а зеленый лук — петрушкой.
тарталетки
1 ч
Тарталетки с арахисовой пастой и желе из маринованных огурцов
Сочетание сладкой арахисовой пасты, соленой карамели и освежающего огуречного желе — настоящий взрыв вкусов! Это десерт-эксперимент и понять его с одного кусочка очень сложно. Поэтому не спешите сразу делать выводу. Для основы понадобится безглютеновая смесь. При желании можно заменить ее обычной мукой. Выбирайте огурцы без уксуса, иначе желе плохо схватится.
Рецепт появился благодаря коллаборации с кафе «Мох». Решили вместе пофантазировать, как необычно использовать маринованные огурцы. Фантазий набралось на целую подборку блюд.
тарталетки
15 минут
Тарталетки с баклажанами и орехами
Нарежьте баклажан мелкими кубиками и обжарьте в соевом соусе. Смешайте с измельченной брынзой, петрушкой, миндалем и четвертинками черри. Не переживайте, что помидоры отличаются по размеру от остальных ингредиентов начинки. Постарайтесь наполнить тарталетки этой смесью так, чтобы в каждой оказалась долька томата.
тарталетки
3 ч
Простые и вкусные лимонные тарталетки
Десерт, который понравится даже тем, кто не любит сладкое. Кислый лимон хорошо сочетается с миндальной основой из песочного теста и ароматного маргарина «Пышка». При желании можно украсить пирожные меренгой, но мы решили взять только свежую голубику. Так что это идеальный рецепт для сезона ягод.
тарталетки
1 ч
Тарталетки «Елочки» с творожным сыром и авокадо
Чтобы сделать такие тарталетки, нужно сначала из картона или бумаги вырезать 2 формы одного размера. Одну — в виде елочки, другую — в виде контура елочки толщиной 0,5 см. Начинка для тарталеток может быть самой разнообразной. Чтобы сделать ее зеленой, смешайте творожный сыр с авокадо и зеленью. Останется только украсить «елочки» кусочками овощей, ягодами, маслинами, оливками, зернами граната, кукурузой или зеленым горошком. В общем, всем, что позволит вам фантазия.
